图文
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图文简介: 目前,我国蔬菜、水果、肉类消费量增长迅速,居民膳食结构向高能量、高蛋白转变。我国植物蛋白质的研究与应用现状如何?目前有哪些创新?东北农业大学食品学院粮食工程系教授、博士生导师隋晓楠为您解读。
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来源: 人民网
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