市产品策略涉及的方面较多，果蔬产品的营销应集中在以下两个方面：

(１) 果蔬产品种类的搭配

农户生产的果蔬产品种类的多少取决于不同的流通模式。如果果蔬产品是经过批发商或零售商流通出去的，果蔬生产可以集中在一个或几个主要的品种，如土豆、大白菜、圆白菜等，产量大并且利于规模化生产。如果果蔬产品是跨越批发商或零售商直接卖给消费者或者单位食堂的，消费者或者单位食堂对果蔬产品的消费具有多样性，因此果蔬生产也应该进行多品种生产。这里的多品种并不是说越多越好，而应结合自身的具体情况来决定。此外，农户生产的果蔬产品品种的多少还取决于对经营风险的承受能力。生产单一品种的果蔬产品，经营风险较大，市场需求一旦下降，经济损失会较为严重，市场需求一旦上升，收益也较多。生产多品种果蔬产品，经营风险相对较小，但收益较平稳。农户可根据自身情况决定生产单品种还是多品种。

(２) 果蔬产品上市时间的选择

一般的果蔬产品，上市时间较为固定，农户可以采用一定的生产技术，让果蔬产品提前上市，这样能够卖一个较好的价格。也可以采用一定的生产技术延迟上市，别人的果蔬产品已经退市了，我的产品刚刚上市，由于供给量少，也可以卖一个较好的价格。也可以采用反季节销售，由于反季节的供给量相对较少，产品可以卖一个较好的价格。

来源: 光明网

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