鱼是大家常吃的一种食物，但是请注意，鱼身上有一个部位不能吃，那就是鱼胆。

近日，富阳的王阿姨（化名）就中了鱼胆的毒，险些送命······


生吞扁鱼鱼胆
引发急性肝功能衰竭
前几天，王阿姨家里买来一条扁鱼。老公跟她说：“这鱼胆可以清热解毒，还有明目的功效。”
于是，鱼胆摘出来后，王阿姨就生吞了下去，瞬间一股苦气充斥口腔。当晚，她就出现腹痛，并伴有上吐下泻的情况。

起初，王阿姨以为是肠胃不适，没有第一时间前往医院就诊。可早上起来，她感觉整个人完全没有力气，还有怕冷、发热的情况，就立马前往富阳区第二人民医院发热门诊就诊。

根据王阿姨的描述，接诊医生章妙红初步考虑是食物中毒，立即进行一系列相关检查。

检查结果让医生吓了一跳：白细胞2.42*10^9/L，而正常成人白细胞总数为（4—10）*10^9/L，说明白细胞下降明显；肝功能指标中的谷丙转氨酶7659U/L，超过正常范围的190倍，谷草转氨酶10286U/L，超过正常范围的250倍。

章妙红意识到情况不妙，考虑王阿姨不仅仅是食物中毒，而是更为严重的急性肝功能衰竭。

“这简直比砒霜还毒！”她立即与家属谈话，建议转上级医院进一步治疗。

目前，王阿姨病情稳定，身体已在恢复中。


鱼胆中毒没有特效解毒药
最毒的鱼胆来自鲫鱼

因相信偏方食用鱼胆导致中毒，浙医在线7月份也曾有过报道：

安徽人黄先生听说鱼胆可以明目、解毒，便生吞了一条7斤重鲢鱼的鱼胆，结果10分钟后就出现状况。家里人紧急将黄先生送往当地医院，在洗胃、护肝、护胃等对症支持治疗后，为寻求进一步治疗，黄先生由120急救车转运至浙江大学医学院附属第一医院急诊科。详见：男子吞下7斤重鲢鱼苦胆，10分钟后出事了，且没有解药！你知道哪种鱼的苦胆最毒吗？

浙大一院急诊科主任陆远强主任医师主任介绍，鱼胆胆汁的主要成分有胆酸、牛黄胆酸、氢氰酸、水溶性鲤醇硫酸酯钠、组胺等多种毒素，成分非常复杂，迄今为止也没有有效的解毒办法。

对成人来说，只要几克胆汁就能导致中毒，如果是5、6斤以上的大鱼，1个鱼胆就可能令人丧命。而且鱼胆不论生吞、煮熟或泡酒，有毒成分都不会被破坏，吃下即中毒。

虽然不是所有的鱼胆都有毒，但值得注意的是，在生活中大家常吃到的鲤科类的鱼均为胆毒鱼类——鲤鱼、草鱼、鲫鱼、青鱼、鲢鱼等的鱼胆都是有毒的，如果按毒性来排个序，最毒的是鲫鱼，接下来是团头鲂、青鱼、鲢鱼、鳙鱼、翘嘴鲌、鲤鱼、草鱼。

“如果不确定有没有毒，最好的办法就是所有的鱼胆都不要吃。”


预防鱼胆中毒
医生给出这些提醒
国庆假期，家宴上少不了鱼肉美食。为了预防鱼胆中毒，医生提醒大家：
1.在宰杀时，一定要注意将鱼胆清理干净。
2.如果不小心弄破了鱼胆，就要注意把沾染胆汁的鱼肉切掉，避免中毒。要是鱼胆污染鱼肉范围较大，安全起见，可以把鱼全部丢掉。
3.要谨防鱼胆汁溅入眼睛里，有毒的鱼胆汁可导致结膜炎、视力减退，严重的甚至可以导致失明，完全不会有“明目”的功效。
万一误食鱼胆，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、少尿以及意识模糊、胡言乱语等症状后，请立即前往医院就诊，以免耽误治疗。

综合健康杭州、浙医在线之前报道 编辑 潘雷

副主编 俞茜茜 金晶

 监制 徐芳 周洁琼


来源: 都市快报

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