花垣县位于湘西自治州西北部,地处云贵高原东部边缘，为亚热带季风山地湿润气候区,春季气温回暖较早，但不稳定，夏季降雨较多，而冬季寒冷而且湿度较大,全年无霜期280天左右。近年来，全县大力推广稻田生态养鱼技术,2021年全县发展稻田生态养鱼2.19万亩，年产“稻花鱼”762吨，“稻花鱼”鲜鱼年产经济效益过千万，“稻花鱼”产业在促进农业产业发展中起着重要的作用。为此，本文对花垣县"稻花鱼"养殖管理技术进行总结，为养殖户提供参考。

1 试验材料与方法

1.1稻田选择

稻田因地制宜，以开阔向阳，抗旱涝能力强，田梗坚实，保水性能好，耕作层较深，PH值7.5--8.5，水源充足，排灌方便，集中连片稻田为宜。

1.2田间工程建设

在种稻前对稻田田埂进行修整，根据地形，加宽加固田埂底部至60cm左右，夯实田埂，使田埂高出稻田平面50cm左右；有田间的地方可选择将稻田内侧硬化宽10cm左右，外侧用土夯实，内侧用土夯实，使得稻田田埂底部达到40cm左右。

1.3水稻栽培

水稻品种选择抗倒伏、抗病害、耐肥力强的水稻品种，如紫米、黑米、玉针香、野湘优等水稻品种，水稻栽插密度为20--30cm，适度密植。

1.4苗种投放

苗种以投放“湘西呆鲤”等鲤鱼苗种为主，规格为50--100g/尾,每亩投放200--300尾；在开好“渔沟”“鱼溜”后投放苗种为宜，一般于6月上旬完成苗种投放。

1.5“渔沟”“鱼溜”开挖

在水稻栽插一周后开挖“渔沟”“鱼溜”；“渔沟”根据田块形状开挖“一”“十”“#”字沟，“渔沟”在插秧后一周开挖，将挖沟处的秧苗移栽到“渔沟”两边的垄上，将沟里的底泥朝两边抹平，“渔沟”深30--40cm，宽50--60cm；一个月后再重新清理“渔沟”1次，1亩以上的田块开挖“鱼溜”，“渔沟”“鱼溜”占稻田面积的8%左右。

1.6投饵

投喂适量的玉米粉、米糠、麦麸、豆饼、酒糟豆渣等农副产品，一般在鱼溜处投喂，每周投喂2--3次，投喂量为鱼体重的3%--5%。

1.7日常管理

加强巡田、经常检查田埂是否渗漏、塌陷，渔沟、鱼溜是否畅通，及时清理田间杂物及敌害生物；在不影响水稻生长的情况下，尽量深灌，水稻分蘖期保持渔沟、鱼溜有足够的水，水稻抽穗杨发和灌浆成熟期保持12--18cm水位；鱼病以预防为主，防治结合，平均每月使用生石灰1次，每次使用量为2--3kg/亩。

2结果

2.1 “稻花鱼*产量

近年来，花垣县稻田生态养鱼发展稳定，“稻花鱼”亩产35--62kg之间，紫米和玉针香等水稻品种亩产一般在380--500kg之间，实现了稻渔双丰收。

2.2经济效益

“稻花鱼”鲜鱼直接销售，近年来价格维持在50元/kg以上，每亩“稻花鱼”收入在1750元以上；稻田养鱼水稻保持稳产，其中紫米加工成糍粑或月饼等销售，亩产收入在2200元以上，玉针香米的收入在2000元以上。

3讨论

花垣县历来有种植紫米和玉针香等水稻品种的传统，这两个水稻品种耐肥力强。同时，通过养殖“稻花鱼”，鱼的排泄物被水稻吸收，促进水稻增收，实现“稻渔”双丰收。花垣县历年来有养殖“稻花鱼”的传统，花垣县苗鱼馆、鲜鱼馆等为“稻花鱼”的销售提供了便利，推动了全县“稻花鱼”养殖技术的提升。通过养殖“稻花鱼”减少了农药、化肥等的使用，有利于提高“稻花鱼”及水稻品质，提升水产养殖技术水平。

近年来，农村大部分青壮年选择外出务工，村里中青壮年较少，单纯的水稻种植经济效益低，通过养殖“稻花鱼”，同时提高“水稻”和“稻花鱼”的附加值，实现"稻渔"双丰收，对促进农业产业发展和乡村振兴有着十分重要的意义。

来源: 龙江陵 周先文