对萼猕猴桃（学名：Actinidia valvata Dunn）是猕猴桃科、猕猴桃属中型落叶藤本。花期5月上旬。分布于中国安徽、浙江、江西、湖北、湖南等省。生于低山区山谷丛林中。猕猴桃是一种营养价值丰富的水果，具有多重功效和作用，被人们称为果中之王。

形态特征中型落叶藤本；着花小枝淡绿色，长10-15厘米，直径约2毫米，幼嫩时薄被极微小的茸毛，皮孔很不显著；隔年枝灰绿色，皮孔较显著；髓白色，实心。

叶近膜质，阔卵形至长卵形，长5-13厘米，宽2.5-7.5厘米，顶端渐尖至浑圆形，基部阔楔形至截圆形，不下延或下延，两侧稍不对称；边缘有细锯齿，腹面绿色，背面稍淡，两面均无毛，叶脉不很发达，侧脉5-6对；叶柄水红色，无毛，长15-20毫米。

花序2-3花或1花单生；花序柄长约1.5厘米，花柄不及1厘米，均略被微茸毛；苞片钻形，长1-2毫米；花白色，径约2厘米；萼片2-3片，卵形至长方卵形，长6-9毫米，两面均无毛或外面的中间部分略被微茸毛；花瓣7-9片，近圆形，长1-1.5厘米，宽10-12毫米；花丝丝状，长约5毫米，花药橙黄色，条状矩圆形，长2.5-4毫米；子房瓶状，长约5毫米，洁净无毛，花柱比子房稍长。

果成熟时橙黄色，卵珠状，稍偏肿，长2-2.5厘米，无斑点，顶端有尖喙，基部有反折的宿存萼片。花期5月上旬。

生长环境生于低山区山谷丛林中。

分布范围分布于中国产安徽、浙江、江西、湖北、湖南等省。

光与生长通过开展LED红蓝不同光质对对萼猕猴桃试管苗生长的影响试验，红光及红光比例高的光质处理有利于促进试管苗株高的增长，蓝光对株高有显著的抑制作用；红光可促进植株鲜重的增加，但试管苗干物率较低；蓝光处理有利于促进试管苗叶绿素含量的增加1。

病害防治对萼猕猴桃主要病虫害有：花腐病、炭疽病、根结线虫病、立枯病、猝倒病、根腐病、果实软腐病等。又危害果实，可在萌芽时喷洒2-3次800倍多菌灵进行防治，主要是冬季注意清园，清除园内枯枝病叶；冬、春两季用石硫合剂满园喷施两次，冬季用石硫合剂加少许石灰兑水（1:1:5）涂抹树杆；猕猴桃主要虫害有桑白盾蚧、地老虎、金龟子、叶蝉、吸果夜蛾等。对于金龟子，4月上旬至5月中旬在傍晚用杀虫灯诱杀，也可用敌百虫或菊酯类杀虫剂毒杀。叶蝉类，用50%辛硫磷乳油或杀螟松1000倍液防治。吸果夜蛾发生在果实糖分开始增加的9月份，夜间出来危害果实，引起落果或危害部分形成硬块，可用套袋、黑光灯或糖醋液（1:1）诱杀防治，或采用灭扫利或宝得3000倍每隔10-15天喷1次，从8月下旬开始，直至采收结束为止。

主要价值食用该种产地群众反映，它的果实风味甚佳，是猕猴桃种类中最好食的一种。从生长和生态情况看，该种生长旺盛，体强株壮，较为耐旱，所以在试种猕猴桃的事业中。

营养对萼猕猴桃是一种营养价值丰富的水果，具有多重功效和作用，被人们称为果中之王。含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多种氨基酸，以及丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素，对保持人体健康具有重要的作用。

减肥对萼猕猴桃是最合适的减肥食品，因为它虽然营养丰富但热量极低，其特有的膳食纤维不但能够促进消化吸收，还可以令人产生饱腹感。对萼猕猴桃是减肥与兼顾营养的最佳选择。

注意事项⑴对萼猕猴桃性寒，因此不宜多食，尤其是脾胃虚寒者应慎食，腹泻时不宜食用。

⑵对萼猕猴桃中维生素C含量较高，易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻，因而食用对萼猕猴桃后不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。

主要变种麻叶猕猴桃

叶阔卵形，比原变种大，长9-13厘米，宽5.5-7.5厘米，锯齿粗大。产江西、浙江。生于海拔1100米左右山地疏林中。

中华猕猴桃

用途与本种相近,比本种耐寒，主要区别对萼猕猴桃为叶背面无毛，仅中脉疏生刺毛，果实黄色或暗绿色2。

本词条内容贡献者为:

刘敦华 - 教授 - 宁夏大学