邵氏猪齿鱼是（Choerodon schoenleinii (Valenciennes, 1839)隆头鱼科猪齿鱼属的一种鱼类。最大长度100厘米，重量15.5千克。邵氏猪齿鱼分布于整个南亚地区，中国南海，印度尼西亚和澳大利亚沿海水域。为珊瑚礁鱼类。栖息于海藻繁盛的岩礁海区。分布于我国南海，以及日本下北半岛海域、佐渡以南海域，朝鲜半岛海域，西太平洋暖水域、暖温水域。

物种简介中文名：邵氏猪齿鱼（拼音：shào shì zhū chǐ yú）；英文名：Blackspot tuskfish；学名：Choerodon schoenleinii。邵氏猪齿鱼，又名黑斑猪齿鱼、石老、邵氏寒鲷，为隆头鱼科猪齿鱼属下的一个种。分布于整个南亚地区，中国南海，印度尼西亚和澳大利亚沿海水域。身体灰绿色，通常粤语渔民称其为“青衣”。

外形特征邵氏猪齿鱼最大长度100厘米，重量15.5千克。

头部背面轮廓圆突；上颌较短，向后不达眼前缘；上下缘各具 4犬齿。头部及体侧上部蓝灰色，腹部硫黄色；眼眶前后有数条蓝纹。背鳍软条部前端下方及尾柄上方各有一蓝斑；下颌颚齿绿色。

体长形，侧扁。头颇大，背缘稍陡，略呈均匀圆凸。吻较长，前端钝圆。体褐色，体侧无明显的暗色带或淡色带。背鳍最后两鳍棘及第一鳍条基部鳞鞘上有1大黑斑。头部自眼至吻端有1条暗色线纹。尾部也有数条暗色横带1。

本种体呈长椭圆形（侧面观），侧扁。头额部高耸膨突。口中等大，上唇外露。两颌前端各有4枚大犬齿。背鳍鳍棘较低，背鳍、臀鳍基无鳞鞘。体紫红褐色，各鳍红褐色。幼鱼头额部不膨突；体黄褐色，有纵带；腹鳍、背鳍、臀鳍、尾鳍有黑斑2。

分布范围邵氏猪齿鱼分布于整个南亚地区，中国南海，印度尼西亚和澳大利亚沿海水域。

为珊瑚礁鱼类。栖息于海藻繁盛的岩礁海区。分布于我国南海，以及日本下北半岛海域、佐渡以南海域，朝鲜半岛海域，西太平洋暖水域、暖温水域。

生活习性邵氏猪齿鱼主要栖息于珊瑚礁处或礁湖区，水深约10-60米。是海底的大力士，常用头部推动或翻滚海底岩块，让躲藏在岩块下方的甲壳类、贝类无所遁形，再用犬齿咬破它们厚厚的壳，享受丰盛的一餐。

青衣独居于深海珊瑚礁，日间觅食，利用头部翻动海底岩石以摄取底下食物，继而使用尖锐牙齿咬破其坚硬外壳，故有“海洋大力士”之称3。

营养成分鲜品可食部分每100克含水分75.2克，蛋白质17.9克，脂肪2.6克，糖类2.7克，维生素A，12微克，维生素B1－0.02毫克；维生素B2－0.1毫克；烟酸3.5毫克；维生素E－1.08毫克；钾261毫克；钠103.9毫克，钙186毫克，镁36毫克，铁2.3毫克，锰0.26毫克，锌1.2毫克，铜0.08毫克，磷304毫克，硒31.53微克，胆固醇65毫克4。

保护级别世界自然保护联盟红色名录列为：近危（NT）

本词条内容贡献者为:

刘敦华 - 教授 - 宁夏大学