尖蜜拉(champedak)，又名小木菠萝，是桑科木菠萝属植物，原产于马来西亚，乃稀有热带水果，果肉独特可口，香味浓郁，外型和菠萝蜜（木菠萝）相似。果实呈不规则的椭圆形，果皮有软刺，一般每只至少重达十几斤，更重的甚至可达几十斤。尖蜜拉实生苗4～6年开花结果。

简介学名Artocarpuschampeden(Lour.)Spreng.(A.integre(Thunb.)Merr.)，

中国海南和福建、 广西、云南有少量栽培。中科院西双版纳热带植物目于1979年先后3次从马来西亚和墨西哥引种尖蜜拉，栽培在果树品种目内，长成大树7株，生长结果良好。叶片和果实均酷似木菠萝，其主要区别为小木菠萝幼枝和嫩叶密被黄褐色刚毛，叶片较粗糙；果较木菠萝小，重4-6kg；成年树较木菠萝矮小。植株耐寒性较木菠萝差，温度低于5℃则易遭寒害。可用种子或本砧嫁接繁殖，果实香味较木菠萝浓，有点象榴莲。果肉风味较木菠萝佳，种子也可煮熟后食用。是木菠萝的优良砧木。

果实呈不规则的椭圆形，果皮有软刺 ，一般每只重十多斤 ，大的重数十斤。果瓤中包着几百个淡黄色的肉包 ，其味甜如蜜，果核心还可炒吃或煮吃，味似板栗 。尖蜜拉含有丰富的糖份、维生素、矿物质，每百克果肉能产98大卡路热量。除鲜食外还可酿尖蜜拉、制尖蜜拉干、蜜饯等。 尖蜜拉树形美观， 经冬不凋 ，是一种优美的风景树。

形态特征常绿乔木，有乳汁。叶厚革质，长7－15厘米，全缘，大而硬，绿色有光泽。叶柄长1－2.5厘米。花极多数，单性，雌雄异株，分别生在不同的花序上。雄花序顶生或腋生，生在小枝的末端，棒状，长5－8厘米，直径2.5厘米，花被片2，雄蕊1。密密地生着许多很小的花朵（花仅1毫米左右）。雌花序生在树干上或粗枝上，椭圆形，花被管状。也密生着很多雌花。尖蜜拉的花生长在树干或粗枝上，这叫“茎花植物”。茎花植物是热带雨林的主要特征之一，只有在多雨的热带地区才有茎花植物生长。尖蜜拉的果实是聚花果，也叫多花果。这种果是由很多花结成的果聚集在一起而成的。因此，它的果实也很大（成熟时长25－60厘米，一般5、6公斤，重者可达20公斤）。外形有六角形瘤状突起。2－3月开花，9－10月成熟。

尖蜜拉为常绿乔术，整株有乳状汁液。株高6～9m ，枝下高0.6～1.2m ，冠幅为3.4～5.4m × 3.2～6.0m，枝型紧凑，枝叶茂密，树冠圆锥形。树形、果形和果实结构均似菠萝蜜，但叶色淡绿，新梢、叶和花梗都被有细的长4ram左右的褐色硬毛。叶互生，革质，全缘，叶背和叶脉通常有毛。

花序通常单生，少数聚生，着生于主干枝或茎干上，一般每个花序上有1个聚合果，少数花序可结2～3个果。花序梗基部无肉质环。

聚台果圆柱形，果皮表面有近四角形的瘤状突起，突起底部绿色或亮黄绿色，尖端红褐色或暗红色。果心易剥离，取食时将果皮纵向切开至果心，然后拿住果柄拉出果心，有的果肉象一串果子一样附着在果心上；有的果心脱离出来，果肉及种子冒在松开的花被内，食用方便。花被白色或淡，果肉或橙。成熟的果实味甜至浓香甜，有如榴莲，果肉香甜而易消化。种子与菠萝密的种子相近，圆形、肾形或柱形，可煮食或烤食。

尖蜜拉在1～2月有少量新梢抽生生长，3月抽生大量新梢，伸长生长形成大量新叶，伸长生长可一直延续到7月。5月在主枝和树干上抽生的新芽形成花序，开花结果。结果时间较集中，约20d。8～9月果实成熟，持续约25d。1年抽生新梢1次。

生长习性尖蜜拉喜高温潮湿的环境，其耐寒力和耐旱性比木菠萝树弱。在年均温24℃以上，年降雨量1800mm以上的地区生长发育正常，年年结果；若温度低于5℃时，嫩梢干枯，老叶变黄，落叶。在水分充足、肥沃疏松的土壤中生长快，结果较早。尖蜜拉树冠大，枝干质脆，易遭风折，但风后植株恢复生长快。植地要有足够的空间和光照，才利于生长发育。1

分布范围1、国内：在海南和福建、广西、云南有少量种植。

2、国外：原产马来西亚和墨西哥。2

鉴定保存质量要求：外壳完整新鲜，不破皮，单果大，肉厚香味浓。鉴定质量方法：习惯有擦皮听声。擦皮时果壳瘤状突起物硬脆易断，无乳汁，声音混浊，为已熟果。

保存方法：萝筐包装，内衬蕉叶或竹叶、碎纸。存放阴凉通风处，在温度11～13摄氏度、湿度85～95%条件下，可保存月余。

栽培技术尖蜜拉果实卵状椭圆形、纺锤形乃至长圆筒形，果实大者可达数十公斤。未熟果呈苍绿色，渐次现黄绿色，成熟果则呈黄色或黄褐色，外表呈六角形龟甲状突起，果肉柔软，有特殊气味，果仁肉质白色，可食用。尖蜜拉是热带果树，适于热带及温暖的南亚热带生长。温度是决定尖蜜拉能否作经济栽培、产量和品质的最重要生态因素。根据尖蜜拉在我国分布和栽培情况，在年平均气温≥22℃、最冷月平均气温≥13℃、绝对最低温>0℃地区能正常开花结果。尖蜜拉要求湿润环境，要求充足的水分，年降雨量在1200毫米以上生长较好。它根系深生，也相当耐旱，应注意防旱保湿。尖蜜拉要求阳光充足，但又相当耐阴，幼苗更忌强烈阳光，故可与荔枝、龙眼、黄皮、香蕉和大蕉间种，适当合理密植并多留营养枝梢。要使尖蜜拉结靓果，必须注意以下几点。

合理施肥尖蜜拉幼树施肥以促进枝梢生长、迅速形成树冠为目的，除冬施有机质肥作基肥外，每次抽新梢前施速效肥促梢、壮稍。结果树在采果后重施有机质肥配施少量速效肥，以恢复树势，提高叶片功能，促进花芽分化。在初春发芽、抽花序前施速效肥，促进新梢生长，花序发育。在果实迅速增大时再施壮果肥，促进果实发育。

水分充足尖蜜拉要求充足的水分，特别是花期及果实发育期，若久旱，小果脱落或发育停滞，果小畸形，包小肉薄，品质差。因此，花期及果期若过于干旱，应设法灌溉。但雨季易涝，也应搞好排水，防止积水烂根。

适当修剪尖蜜拉让其自然生长也易形成自然圆头形树冠。修剪主要剪除枯枝、纤弱枝和过密枝，采果后剪除残留于树干、大枝上的结果枝、雄花枝。以冬季修剪为主，采果后及春季也适当修剪。疏果是特殊的修剪，若结果过多，要在坐果后适当疏果，以协调枝梢生长，促进果实增大，提高品质，达到丰产稳产。

刻伤促花尖蜜拉植后多年不结果，或营养生长过旺不利于开花结果，可在树干、主枝上每隔30厘米左右用刀作鳞状砍伤皮层，使养分更多积累于地上部枝干上，促进抽发结果枝开花结果。一般于采果后进行，以砍伤皮层不伤木质部为度，流出的乳汁不必擦去。

适时采收尖蜜拉果实发育期约4个月，果实成熟期在6--8月，因地区气候不同而有先后，气温高，花期早，果实发育较快，成熟较早；气温较低，花期较迟，果实发育较慢，成熟较迟。尖蜜拉由于同一植株花期较长，成熟有先后，故要分期采收，以保证品质，增加产量，也利于树势恢复。当果皮六角形瘤状突起圆突、外形丰满、手触之果皮稍软、能嗅到芳香味时，即可采收。采下后熟2--3天即可食用。有的果农为早上市，未成熟就采收，严重影响果实质量。还可以用下列方法鉴别果实成熟度：

(1)离果柄最近的1片叶变黄脱离，为果实成熟的象征；若只黄未落，则只有八九成成熟。

(2)用木、竹棍敲打果实，声哑而沉者为成熟，声响而实者为未熟。

(3)用手擦果皮瘤状突起的顶端，若质脆易断且无乳汁流出，即接近成熟；若折断且流出乳汗，则尚未熟。

(4)用竹尖刺果，乳汁清，果将熟；乳汁浓浊，果未熟。

防病虫害尖蜜拉，病虫害主要有天牛、刺蛾、蚜虫、金龟子、吹绵介壳虫及叶斑病、煤烟病、花果软腐病等，要及时喷药防治。

应用绿色未成熟的果实可作蔬菜食用。成熟时，皮黄绿或黄褐色，外皮有六角形瘤突起，坚硬有软刺；可鲜食其果肉。果肉金黄，肉质或浆质，味甜酸而不浓，香气飘溢、鲜食爽滑、香甜如蜜，故名尖蜜拉。素有“水果皇后”之美誉。

果实长椭圆形，单果重10～30千克，大的达50千克；含种子100～500粒，长卵形，可食率43%，可食部分每100克含碳水化合物24.9克，以及钙、磷、铁等。炒熟食用，味美如栗。分多浆果（即湿苞）和干浆果（干苞）两大类。多浆果皮坚硬，肉瓤肥厚，多汁、味甜，香气特殊而浓；干浆果汁少、柔软甜滑，鲜食味甘美，香气中等。供鲜食，也可制罐头、晒干和盐渍。食用前先剥去外层硬壳，显现种子周围果肉，呈淡黄色时，再用盐水浸渍后食用。木材坚硬，制家具，也可作黄色染料；树液和叶药用。

尖蜜拉树形美观，经冬不凋，是一种优美的风景树。3

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张岩 - 副研究员 - 北京大学分子医学研究所