双子叶植物（Dicotyledons，简称dicots），旧称双子叶植物纲（Dicotyledoneae）、木兰纲 （Magnoliopsida），是指一般其种子有两个子叶的开花植物的总称，约有199350个物种。非双子叶植物的开花植物则称为单子叶植物，一般只有一个子叶。

特征种子的胚有2枚子叶，植物体有各种习性，茎中维管束成环状排列，有形成层，使茎能继续加粗，叶具网状叶脉，花部通常为5或4基数，主根发达，形成直根系。按恩格勒系统通常分为2个亚纲：即离瓣花亚纲Choripetalae（或原始花被亚纲Archichlamydeae）和合瓣花亚纲Sympetalae（或变形花被亚纲Metachlamydeae）这主要是依据花被有无，结合或分离来划分的。现代一些系统学家根据花被分化、雄蕊发育、珠被层数、花粉粒2核还是3核、珠心厚薄等性状来划分。1

下属分类一、木兰科

Magnoliaceae 木兰科，双子叶植物，约15属，250种，分布于北美和南美南回归线以北和亚洲东南部和南部的热带和亚热带至温带地区，我国有11属，约100种，大部产西南部，除供庭园观赏外，木材亦佳，少数入药。灌木至乔木；叶互生，通常全缘，很少分裂；托叶大，包围着叶芽，早落；花大，单生，顶生或腋生，两性，很少单性；萼片和花瓣很相似，数列；雄蕊多数，分离；心皮多数至少数；离生，螺旋排列于一延长的花托（中轴）上，很少于成果时结合成一体；胚珠2－14；果干燥或肉质，背缝或腹缝开裂，稀周裂或不裂。我国的主要属有：Liriodendron，Magnolia，Manglietia，Michelia，Parakmeria，Parakmeria，Paramichelia等等。2

常见植物：白兰、荷花玉兰。

二、十字花科

Cruciferae 十字花科，约375属，3200种，广布于全世界，主产北温带，特别是地中海地区，我国有96属，约411余种，其中芸苔属及萝卜属为我国主要蔬菜、油料作物。一年生至多年生草本，少数为灌木或乔木，常为单叶，少数复叶，无托叶，具单毛或分叉毛，有时具腺毛或无毛； 总状花序或伞房花序； 花两性，常无苞片；萼片4，直立至开展，成2对，交互对生，有时内轮基部囊状；花瓣4（极少退化），十字形，和萼片互生，黄色、白色或紫色，常有爪；雄蕊6，少有由于退化成4、2或1，极少多于6，四强，外轮2个短，内轮4个长，花药2室（极少1室），花丝有时具翅、齿或附属物；生在短雄蕊基部的侧蜜腺常存在，成各种形状，有或无中密腺；子房有2连合心皮，1－2室，有1至多侧胚珠，生在2侧膜胎座上；中间被一膜质假隔膜所分隔；花柱单一，有时不存在，柱头常头状，不裂至2裂；果实为长角果或短角果，从下向上以2裂瓣开裂，或不裂，有时横裂成具1至数种子的部分，果瓣膜质至革质，平坦或膨胀，有时具脊、翅或附属物，无毛或有毛，具1至多数平行脉；种子1至多数成1－2行，平滑、颗粒状或网状，有时具翅，有时湿时发粘，无胚乳；子叶和胚根排列位置常有3类3：

（1）子叶缘倚（accumbent）胚根（胚根位于2片子叶的边缘）；

（2）子叶背倚（incumbent）胚根（胚根位于2片子叶中的1片的背面）；

（3）子叶对折（conduplicate）。3

常见植物：菜心、萝卜、白菜、芥菜、西洋菜。

三、葫芦科

Cucurbitaceae. 葫芦科，双子叶植物，约110属，700种，大部分布于热带地区，我国有约29属，142种，南北均有分布，其中有些栽培供食用或药用。草质藤本，有卷须；叶互生，通常单叶而常深裂，有时复叶；花单性同株或异株，稀两性；萼管与子房合生，5裂；花瓣5，或花瓣合生而5裂；雄蕊好像3枚，实为5枚，其中2对合生，花药分离或合生；子房下位，有侧膜胎座；果大部肉质，不开裂，有时为一纸质、囊状的干果。我国的主要属有：Actinostemma，Cucumis，Gymnopetalum，Gynostemma，Melothria，Momordica，Thladiantha，Trichosanthis等等。4

常见植物：南瓜、冬瓜、西瓜、黄瓜、苦瓜、丝瓜。

四、山茶科

乔木或灌木。叶革质，常绿或半常绿，互生，羽状脉，全缘或有锯齿，具柄，无托叶。花两性稀雌雄异株，单生或数花簇生，有柄或无柄，苞片2至多片，宿存或脱落，或苞萼不分逐渐过渡；萼片5至多片，脱落或宿存，有时向花瓣过渡；花瓣5至多片，基部连生，稀分离，白色，或红色及黄色；雄蕊多数，排成多列，稀为4-5数，花丝分离或基部合生，花药2室，背部或基部着生，直裂，子房上位，稀半下位，2-10室；胚珠每室2至多数，垂生或侧面着生于中轴胎座，稀为基底着坐；花柱分离或连合，柱头与心皮同数。果为蒴果，或不分裂的核果及浆果状，种子圆形，多角形或扁平，有时具翅；胚乳少或缺，子叶肉质。

约36属700种，分隶于6个亚科，广泛分布于东西两半球的热带和亚热带，尤以亚洲最为集中，我国有15属480余种。均属于比较原始山茶亚科及厚皮香亚科。2

常见植物：茶、油茶、山茶（茶花）。

五、锦葵科

Malvaceae 锦葵科，双子叶植物，约50属，1000种，广布于温带和热带地区，我国有17属，76种（连引入栽培的），南北均产之，其中如棉花、苘麻和大麻槿为工业上重要的纤维作物，很多种类供观赏用，少数供食用或药用。草本、灌木或乔木；叶互生，单叶，有托叶；花两性，罕为杂性，辐射对称，单生或排成复生的聚伞花序；萼片5，分离或合生，其下常有总苞状的小苞片；花瓣5；雄蕊多数，很少数枚，花丝合生成柱，多少与花瓣的基部合生；子房上位，2至多室，全缘或分裂，每室有胚珠1至数颗；果为蒴果，分裂为数个果瓣，或有时浆果状。我国的主要属有：Abelmoschus，Abutilon，Gossypium，Hibiscus，Malva，Sida等等。3

常见植物：棉花、苘麻、大红花、蜀葵。

六、大戟科

Euphorbiaceae 大戟科，双子叶植物，约300属，8000种以上，广布于全球，我国有66属，约864种，各地俱产之，但主产地为西南至台湾，大部有毒，有些供药用，如巴豆、蓖麻子，有些供食用， 如木薯，有些为工业上的重要原料，如桐油、橡胶和乌柏子油，有些供庭园观赏用。草本、灌木或乔木，常有乳状汁液；叶互生，单叶，稀为复叶，有托叶，基部有时有腺体；花单性同株或异株，花序种种，花被常单层，萼状，有时缺，有时内轮的为花瓣，花盘常具存或退化为腺体；雄蕊少数至多数，分离或合生；子房上位，3室，每室有胚珠1－2颗生于中轴胎座上；果为蒴果、浆果状或核果状。我国的主要属有：Aleurites，Andrachne，Antidesma，Croton，Drypetes，Euphorbia，Glochidion，Macaranga，Mallotus，Phyllanthus，Ricinus，Sapium，Sauropus等等。4

常见植物：蓖麻、木薯、橡胶树、乌桕、油桐、木油树。

七、蔷薇科

Rosaceae 蔷薇科，双子叶植物，约124属，3300余种，广布于全球，我国约47属，854种，全国皆产之，其中有些为重要的果树，例如桃、李、杏、梅、苹果、梨、枇杷等，有些为很好的观赏植物，如绣线菊、绣线梅、蔷薇、月季、海棠、梅花、樱花和白鹃梅等；有些入药。草本、灌木或小乔木，有刺或无刺，有时攀援状；叶互生，常有托叶；花两性，辐射对称，颜色各种；花托多少中空，花被即着生于其周缘；萼片4－5，有时具副萼；花瓣4－5或有时缺；雄蕊多数，周位，稀5或10；子房由1至多个、分离或合生的心皮所成，上位或下位；花柱分离或合生，顶生、侧生或基生；胚珠每室1至多颗；果为核果或聚合果，或为多数的瘦果藏于肉质或干燥的花托内，稀蒴果。5

关于本科的花托可分为下列各类型：蔷薇属Rosa的花托壶形，中空，雌蕊即生于其内，成熟时变为很多的瘦果，俨如种子一样；草莓属Fragaria的花托极扩大，肉质，隆起，瘦果即着生于其上；悬钩子属Rubus的花托常呈圆锥体，当摘下一束小核果时有宿存于树上的，有与小核果紧附着的；梨属Pyrus 的花托为构成肉质、可食部的绝大部分，而心皮则为一狭长的核心（即梨心）包藏于肉质的花托内。 5

八、豆科

Leguminosae 豆科，双子叶植物，约690属，17600余种，为种子植物的第三大科，广布于全世界，性状种种，其用途之大，不亚于禾本科；食用类有：大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、赤豆、豇豆、菜豆、藊豆、木豆、落花生等；饲料类有；紫云英、苜蓿、蚕豆、翘摇等；材用类有：合欢、黄檀、皂角、格木、红豆、槐等；染料类有：马棘、槐花、木蓝、苏木等；树胶和树脂类有：阿拉伯胶、木黄芪胶、柯伯胶等；纤维类有印度麻、葛藤等；油料类有大豆、落花生等。此外，有不少种类的根部含有“根瘤菌”。植物就利用这些菌类来吸取大气中的游离氮素以为己体之需。所以，这些植物对于土壤改良和农田轮作是非常有价值的，因为这些含氮的根部腐烂后可增加土壤中的氮素，或将全株植物犁入土中当为绿肥，其效更著。6

本科包括3个亚科，亦有学者主张将这3亚科提升为3个独立科的：即含羞草科Mimosaceae，云实科Caesalpiniaceae和蝶形花科Papillionaceae。这3科的分别点为：含羞草科的花辐射对称，花瓣镊合状排列，稍不相等，芽时最上的在内面，雄蕊10枚或少于此数，常分离；蝶形花科的花两侧对称，花冠蝶形，最外的或最上的为旗瓣，侧面一对为翼瓣，最内一对为龙骨瓣，雄蕊10，全部分离或其中1枚分离而其他9枚合生或全部合生，或有时少于10枚，参阅各该科。6

九、芸香科

Rutaceae 芸香科，双子叶植物，150属，约900种，分布于热带和温带地区，南非和大洋洲最多，我国连引入栽培的有28属，154种，南北均产之，其中柑桔类为著名的果品，黄蘖可为染料，秦椒入药或为香料，有些供观赏用。灌木或乔木，有时具刺，稀为草本；叶互生或对生，单叶或复叶，常有透明的腺点，无托叶；花两性，有时单性，辐射对称，排成聚伞花序等各式花序；萼片（3）4－5，常合生；花瓣（3）4－5，分离；雄蕊3－5或6－10，稀15枚以上，着生于花盘的基部；雌蕊由2－5个合生或分离的心皮组成，或单生而子房常4－5室；胚珠每室1至多颗；果为一肉质的浆果或核果，或蒴果状，稀翅果状。7

常见植物：柑、橙、柚、柠檬、黄皮。

十、无患子科

Sapindaceae 无患子科，双子叶植物，约150属，2000余种，广布于热带和亚热带地区，我国有25属，56种，各地均产之，但主产地为西南部和南部，其中如龙眼和荔枝为著名的果品，无患子的果皮可供洗濯用以代肥皂，大部的木材很有价值。乔木或灌木，稀攀援状草本（Cardiospermum）；叶互生，通常为羽状复叶，稀为单叶；花单性或杂性，辐射对称或左右对称，排成总状花序或圆锥花序；萼4－5；花瓣4－5或缺；花盘发达；雄蕊8－10；子房上位，2－4室，每室有胚珠1－2颗或稀更多，生于中轴胎座或侧膜胎座上；花柱单生或分裂；果蒴果状，开裂或不开裂，或有时浆果状，全缘或分裂；种子秃裸或有假种皮。8

十一、菊科

Compositae 菊科，双子叶植物，约1000属，25000－30000种广布于全球，主要产温带地区，我国有230属，2300多种，各地均产，有些供观赏，有些入药，也有些供食用，还有产橡胶的。直立或匍匐草本，或木质藤本或灌木，稀为乔木；叶通常互生，亦有对生或轮生，单叶或复叶，全缘、具齿或分裂；花两性或单性，具舌状或管状花冠，密集成头状花序，头状花序中有全为管状花，亦有全为舌状花，有中央为两性或无性管状花（盘花），外围为雌性或无性舌状花（放射花）或雌性管状花，为一个具1至多层的总苞片所围绕，单生或排列成聚伞花序、总状花序、穗状花序、伞房花序或圆锥花序；花序托凸、扁或圆柱状，平滑或有多数窝孔，裸露或被各样的托片；雄蕊4－5，花药合生成一管，极稀离生，药基钝或具尾，花丝分离；子房下位，1室，具1胚珠，花柱分为2枝，枝的内侧具柱头面，顶端有各种附器；果为菊果（Cypsela），习称瘦果，顶端冠以糙毛、鳞片、刺芒状冠毛。9

常见植物：向日葵、莴苣（及其变种莴笋和生菜）、茼蒿、苦荬菜、菊花。

十二、茄科

Solanaceae 茄科，双子叶植物，约75属，2000种以上，分布于热带和温带地区，我国有26属，107种，各省均有分布，其中如茄属Solanum、烟草属Nico－tiana、辣椒属Capsicum、番茄属Lyco-persicum、枸杞属Lycium等都很有经济价值。草本、灌木或小乔木；叶互生或在开花枝段上有大小不等的二叶双生，全缘或各式的分裂或为复叶，无托叶；花两性或稀杂性，辐射对称，单生或排成聚伞花序或花束；萼5裂或截平形，常宿存；花冠合瓣，形状种种，裂片5，常折叠；雄蕊5，稀4枚，着生于冠管上；子房2室，或不完全的l-4室，稀3—5（一6）室，2心皮不位于正中线上而偏斜，中轴胎座有胚珠极多数，很少为1枚；胚珠倒生、弯生或横生；果为一浆果或蒴果；种子圆盘形或肾形，有肉质而丰富的胚乳；胚弯曲成钩状、环状或螺旋状卷曲，位于周边而埋藏于胚乳中，或直而位于中轴上。我国的主要属有：Capsicum，Ly-cium，Nicotiana，Physalis，Solanum 等等。10

常见植物：烟草、马铃薯、番茄、茄、辣椒、枸杞、曼陀罗。

十三、旋花科

Convolvulaceae 旋花科，双子叶植物，56属，1800种以上，分布于热带至温带地区，我国有22属，约128种，各省区均产。番薯和蕹菜为本科重要经济植物，有些种类栽培作绿篱或荫棚。草质或木质藤本，通常有乳汁；叶互生，无托叶，单叶，全线或分裂；花辐射对称，两性；萼片5，宿存；花冠通常钟状或漏斗状；雄蕊5，花药2室，花粉粒有刺或无刺；子房上位，2（1－4）室，每室具胚珠2颗；果为蒴果，稀浆果。我国主要的属有：Argyreia，Calystegia，Convolvulus，Cuscuta，Erycibe，Ipomoea，Merremia，Porana等。11

代表植物：番薯、蕹菜、五爪金龙、月光花、茑萝、菟丝子。

区别

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本词条内容贡献者为:

李少斌 - 副教授 - 长江大学生命科学学院