形态特征

湘珍珠葡萄，原产中方县桐木镇，植物学分类属刺葡萄种群，最初为农户房前屋0院式栽培，近2年市场竞争力极强，迅速发展至万亩之多。该品种一年定植，二年始果，三年丰产。盛果期亩产3000公斤以上。实践证明，极适合南方高温多湿气候条件种植。其生物学特性主要表现为：根系发达，生长势强，耐旱，耐粗放。抗病性强，几乎不感黑痘病、白腐病、炭疽病等，主要病害为霜霉病和灰霉病。自花结实力强，丰产性稳定。果穗紧凑，每穗果一般400—750克左右。果肉细嫩，果粒紫黑色。含糖量达到18—22%。成熟期8月中下旬，挂果留树期长，成熟后可挂果留树至10月份左右。树体寿命可达50—60年以上。

分布介绍这里，是一片绿色的海洋，漫山遍野，房前屋后，枝枝蔓蔓，一阵风过，波涛起伏。这里，是一个紫色的世界，头顶之上，举手之间，一串一串，一眼望去，一片碧绿直到天边。因此桐木葡萄沟又被称作蒲海，蒲海的蒲是蒲公英的蒲，《诗经》里记载的葛藟也就是刺葡萄，到了汉代被称作“蒲桃”，直到后世才被称作葡萄，当地人沿用了这一古老的称谓，所以蒲海也就是葡萄的海洋。桐木镇的人生活里是离不开葡萄的，**这天地间的灵果，**得到了人工精细的培育，越发长的旺盛，也越发甜美多汁。这里有着“南方最美葡萄沟”1的美誉。仲秋将至，“湘珍珠”有如待嫁的姑娘，身着紫色嫁衣，静静的等待着她的郎君。

在这里同样有一条葡萄沟，我们都知道吐鲁番葡萄沟南北长8公里，而中方的葡萄沟还长上2公里，形成了绵延10公里的葡萄长廊。而两处葡萄沟最大的不同还在于葡萄的本身，在中方县的桐木镇，远在有人群居住之前，就漫山遍野生长着野葡萄。在《诗经》、《周南》里有南有樛木，葛藟累之的诗篇，葛藟就是产于南方地区的一种野生葡萄，学名叫刺葡萄，市场上常见的葡萄，大多是从欧亚引进的品种，而****刺葡萄才是中国土生土长的中国葡萄。2

获得荣誉2002年《湖南科技报》、《湖南日报》、《怀化日报》、《西南市场导报》等都作了相关报道。

2002年9月湖南卫视“乡村发现”栏目曾作专题节目播报，引起轰动。是南方地区山地开发、农田改制、农业综合开发和观光旅游胜地种植的最佳优新葡萄品种。

2004年7月，湘珍珠葡萄取得了省级无公害农产品认证和产地认证。

2007年5月，湘珍珠葡萄获得怀化市名牌产品称号，并获得湖南省第二届西部农博会优质农产品金奖。

2013年07月袁 隆平为中方“湘珍珠”刺葡萄题名。3

2013年8月26日，湖南新增9个地理标志保护产品 湘珍珠葡萄入列4

2013年8月26日，湖南卫视，味觉地理采访湘珍珠葡萄

2013年9月16日，中国怀化中方县首届刺葡萄节9月16日上午开幕

2013年9月16日，湖南新闻联播报道湘珍珠刺葡萄节

2014年10月23日，中央新闻CCTV7《美丽中国乡村行》节目报道湘5珍珠葡萄和葡萄酒

湖南卫视湖南味觉地理 湘珍珠葡萄6

湖南经视《大湘西》专题报道中方湘珍珠葡萄7

凤凰卫视”新姿古韵魅力8中方

栽培技术1．苗木标准：干粗≥0.8cm，具有4个饱满芽，根系发达，无病虫害和机械损伤。

2．施基肥：采用秸秆、山青、厩肥等有机肥料，挖长80cm、宽60cm、深50cm定植穴，每穴施肥20kg至40kg。

3．定植：落叶后至伤流前定植，每667㎡（亩）栽25株至30株，株距4m至4.5m，行距5.5m至6m。

4．栽培方式：采用露天棚架模式，双臂H形布蔓。

立地条件选择坡度小于45°或平地，阳光充足，排水性良好，pH值5.5 至7.5，地下水位小于等于1m，土层深度≥45cm的地方建园。

营养成分湘珍珠葡萄含糖量高达10%～30%，以葡萄糖为主。葡萄中的多量果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁、葡萄糖、果糖、蛋白质、酒石酸以及多种维生素B1、B2、B6、C、P等，还含有多种人体所需的氨基酸， 常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益，此外它还含有多种具有生理功能的物质。把葡萄制成葡萄干后，糖和铁的含量会相对高，是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。

**果肉：**葡萄含葡萄糖、 果糖，少量蔗糖、木糖，酒石酸、草酸、柠檬酸、苹果酸、红酒多酚、种花色素的单葡萄糖甙和双葡萄糖甙、焦性儿茶酚、没食子儿茶精、没食子酸盐等。每100克含蛋白质0.2克，钙4毫克，磷15毫克，铁0.6毫克，胡萝卜素0.04毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.01毫克，尼克酸0.1毫克，维 生素C 4毫克。

**葡萄皮：**含矢车菊素、芍药素 、飞燕草素、矮牵牛素、锦葵花素、锦葵花素-3-β-葡萄糖甙。

**种子：**含油量9.58%。营养价值

葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解

法国科学家研究发现：葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用

葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基

葡萄中含有一种抗癌微量元素（ 白藜芦醇），可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官移植手术患者减少排异反应 ，促进早日康复。

食用价值法国科学家研究发现，葡萄能比阿司匹林更好地阻止血栓形成，并能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。中医认为，葡萄性平味甘，能滋肝肾、生津液、强筋骨，有补益气血、通利小便的作用，可用于脾虚气弱、气短乏力、水肿、小便不利等病症的辅助治疗。

葡萄籽富含一种营养物质“多酚”，长期以来，人们一直相信维生素E和维生素C是抗衰老最有效的两种物质，可是葡萄籽中含有的这种多酚的特殊物质，其抗衰老的能力是维生素E的50倍，是维生素C的25倍。常用以葡萄籽为原料的护肤品或食品，可以护肤美容，延缓衰老，使皮肤洁白细腻富有弹性。可以说，葡萄全身都是宝。

在中国南方，中方桐木葡萄沟，享有中国浦海之称。盛夏的季节走进浦海，家家户户的葡萄架不但会带给你阴凉，好客的主人还会采来珍珠一样的鲜葡萄给你消暑解渴，这里的葡萄种类不多，但品质优异，是大自然馈赠给人们的珍贵礼物。

质量特色1．感官特色：果形圆润，果皮紫黑发亮，酷似黑珍珠。果皮厚而韧，果粉较厚，果皮与果肉易分离，肉质细嫩软滑，多汁多籽，清甜爽口，具有独特的清香。

2．理化指标：可溶性固形物含量14.5%至18.5%；总酸0.3%至0.35%；白藜芦醇≥12.9μg/g；单果重4g至7g；穗重≥220g；糖酸比≥35%。

产品定位湘珍珠葡萄酒庄致力于打造中国南方最大的刺葡萄观光酒庄和刺葡萄名酒品牌。凭借得天独厚的气候土壤条件，立足于本地30000余亩刺葡萄种植资源，不吝成本购进全套国际先进葡萄酒生产设备，经过全自动恒温发酵和橡木桶陈酿，实现了传统酿造方法和现代生产工艺的完美结合。并致力于"无公害、绿色葡萄与葡萄酒"的生产，所有产品均全面执行国家绿色食品标准和（OIV）国际葡萄酒组织标准。湘珍珠葡萄酒庄十分重视先进科学技术的学习与创新，与国内外知名葡萄酒科研院所和生产企业均建立了紧密合作关系。2009年，湘珍珠葡萄酒庄依托湖南农业大学的刺葡萄酿酒技术，在中国农学会葡萄分会微型酒庄研究中心的精心指导下，研制出“湘珍珠干红”、“湘珍珠全汁葡萄酒”等系列产品。该产品严格选用桐木传统名种紫秋葡萄作原料，采用先进工艺精心酿制加工而成，酒品成天然宝石红色，有芬芳宜人的果香和醇厚浓郁的酒香，饮后余味悠长、口味酣醇，既有国际流行葡萄酒风味，又有刺葡萄特殊的果香，堪称红酒佳品，气度非凡，卓越天成。源自于“南方葡萄沟”桐木镇出产的珍稀湘珍珠葡萄，绿色、健康、时尚，赋予了湘珍珠系列葡萄酒高贵的品质。