异戊酸甲酯，Methyl isovalerate，分子式C6H12O2，分子量116.18。为无色液体，易燃，微溶于水，吸入、误服可引起中毒。主要用作溶剂和有机合成。

基本信息中文名称：异戊酸甲酯

中文别名：异戊酸2-甲基丁酯

英文名称：Methyl Isovalerate

英文别名：Isovaleric acid methyl ester~3-Methylbutyric acid methyl ester~Methyl isopentanoate~Methyl 3-methylbutyrate；Methyl isopentanoate; 2-methylbutyl isovalerate；2,3-dimethylbutanoate

CAS号：556-24-1

分子式：C6H11O2

分子量：115.15091

编号系统CAS号：556-24-1

MDL号：MFCD00042866

EINECS号：209-117-3

RTECS号：NY1510000

BRN号：16999221

物性数据1. 性状：白色晶体状粉末

2. 相对密度(d204)：0.8808

3. 沸点（ºC,常压）：115~117

4. 闪点（ºC）：16

5. 常温折射率（n25）：1.393

6. 相对密度（20℃，4℃）：0.8808

7. 相对密度（25℃，4℃）：0.813286.1

8. 液相标准燃烧热(焓)(kJ/mol)：-3537.2

9. 液相标准声称热(焓)( kJ/mol)：-538.9

10. 溶解性：溶于乙醇、丙酮、乙醚，不溶于水。1

化学性质1．比较稳定，很少与除酸之外的试剂反应。

2．在空气中会慢慢氧化成过氧化物，过氧化物不稳定，加热易爆炸，应避光保存。1

分子结构数据1、摩尔折射率：31.57

2、摩尔体积：131.4

3、等张比容（90.2K）：292.9

4、表面张力（dyne/cm）：24.6

5、极化率：12.511

计算化学数据1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无

2.氢键供体数量:0

3.氢键受体数量:2

4.可旋转化学键数量:3

5.互变异构体数量:无

6.拓扑分子极性表面积26.3

7.重原子数量:8

8.表面电荷:0

9.复杂度:76.6

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:0

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:11

性质与稳定性存在于烤烟烟叶中。

合成方法1. 由2-甲基丁醇与异戊酸直接酯化而成。

2. 烟草：FC，9。1

提纯方法在羰基钴和吡啶存在下,由异丁烯与醇和一氧化碳反应制取异戊酸酯,该方法的主要缺点是基本上不能从反应物中蒸出吡啶。此法是在定量的水存在下,吡啶和异戊酸甲酯混合物与水以共沸混合物形式精馏蒸出异戊酸甲酯,塔釜中得到基本上无水的吡啶。

添加的水量按共沸混合物的组成计算,共沸混合物中含77.7%(wt)异戊酸甲酯和22.3%水,沸点为88.5℃。在20~40块理论板的一般板式塔或填料塔中进行精馏,回流比为30~70。用本法制得的异戊酸甲醋可用作溶剂,而无水毗咤返回合成工段再利用。2

用途主要用于配制水果型香精。

安全信息危险运输编码：UN 2400 3/PG 2

安全标识：S16

危险标识：R111

使用注意事项危险说明健康危害：吸入、误服能引起中毒。受热分解释出具有腐蚀性的烟雾。

环境危害：对环境可能有危害。

燃爆危险：易燃。

急救措施皮肤接触：脱去污染的衣着，用大量流动清水冲洗。

眼睛接触：提起眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗。

吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。如呼吸困难，给输氧。如呼吸停止，立即进行人工呼吸。

食入：饮足量温水，催吐。

防护措施呼吸系统防护：空气中浓度较高时，应该佩戴过滤式防毒面具（半面罩）。紧急事态抢救或逃生时，建议佩戴空气呼吸器。

眼睛防护：戴化学安全防护眼镜。

身体防护：穿防静电工作服。

手防护：戴乳胶手套。

其他防护：工作完毕，淋浴更衣。保持良好的卫生习惯。

消防措施有害燃烧产物： 一氧化碳、二氧化碳。

灭火方法： 尽可能将容器从火场移至空旷处。喷水保持火场容器冷却，直至灭火结束。处在火场中的容器若已变色或从安全泄压装置中产生声音，必须马上撤离。

灭火剂：雾状水、泡沫、干粉、二氧化碳、砂土。不宜用水。

操作注意事项生产过程密闭化。防止蒸气泄漏到工作场所空气中。操作人员必须经过专门培训，严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴过滤式防毒面具（半面罩），戴化学安全防护眼镜，穿防静电工作服，戴乳胶手套。远离火种、热源，工作场所严禁吸烟。使用防爆型的通风系统和设备。在清除液体和蒸气前不能进行焊接、切割等作业。避免产生烟雾。避免与氧化剂接触。容器与传送设备要接地，防止产生静电。灌装时应控制流速，且有接地装置，防止静电积聚。配备相应品种和数量的消防器材及泄漏应急处理设备。倒空的容器可能残留有害物。

储存注意事项储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。防止阳光直射。库温不宜超过30℃。保持容器密封。应与氧化剂分开存放，切忌混储。采用防爆型照明、通风设施。禁止使用易产生火花的机械设备和工具。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。

泄漏应急处理迅速撤离泄漏污染区人员至安全区，并进行隔离，严格限制出入。切断火源。建议应急处理人员戴自给式呼吸器，穿防静电工作服。不要直接接触泄漏物。尽可能切断泄漏源。防止流入下水道、排洪沟等限制性空间。

小量泄漏：用砂土吸收。

大量泄漏：构筑围堤或挖坑收容。用泵转移至槽车或专用收集器内，回收或运至废物处理场所处置。13

本词条内容贡献者为:

唐浩宇 - 教授 - 湘潭大学