你敢挑战徒手摸熔岩，徒手摸液氮吗？熔岩一般在900-1200摄氏度之间，最高可达1400摄氏度，液氮在零下196摄氏度左右至零下210摄氏度左右，由此可见，熔岩和液氮对人类都是有极致温差的，但为什么我们用手去感受，去摸，却不会受伤呢？下面，小编通过一个实验，带你了解其中的奥秘。

当我们在加热的锅中加入少量的水，可以发现，这些水会在锅中形成水珠，并且四处滚动，而这叫作莱顿弗罗斯特效应。

莱顿弗罗斯特效应是由一个名为莱顿弗罗斯特的科学家发现的，他在一把烧得通红的铁勺上滴上一滴水珠，神奇的是，水珠竟然悬浮起来，并持续了30秒。

众所周知，水的沸点是100摄氏度，在达到100摄氏度时，水会不断沸腾，而当温度持续增加，水珠与容器接触的部分就会迅速沸腾，产生水蒸气，蒸汽层能隔绝水与高温容器面，使得水珠悬浮起来。而水蒸气的传热比液体慢得多，同时也会阻挡水珠继续吸收容器表面的热量，大大降低水的沸腾速度，水珠依然可以保持液体状态。

所以水在接触炙热的铁勺后，在其底部会马上形成一层水蒸气，这层水蒸气会把水珠与铁勺隔开，因此，水就会悬浮起来。此现象说明当液体遭遇极度炙热时就将化作一层绝缘的气态防护层。

而手摸熔岩不会受伤也是这个道理。如果要进行这项挑战的话，那么你得先湿润你的手掌，由于莱顿佛罗斯特效应，极高的熔岩温度不会马上传递到你的手掌表面，只要不是长时间的接触，就能够保证身体完好无损。

液氮具有非常低的温度，人体对它来说，就是一个高温环境，因此也能够利用莱顿佛罗斯特效应，使得身体无损。

通过科学，你会发现这个世界有太多奇妙无比的事情。对此，你怎么看呢？欢迎来评论区留言。

来源: CHN九象科技