【科学养殖百问百答】养牛户如何确定其经营方式和规模?

问:养牛户如何确定其经营方式和规模?

答:目前制约肉牛业持续､ 健康发展的主要问题是基础母牛数量的迅速下降和牛肉品质问题。 在肉牛养殖中，只有母牛数量达到存栏总数的40%才能确保产业的良性发展。可以说，母牛不仅是肉牛产业发展的根本，也是牛肉价格的调节器。目前，国家也出台了能繁母牛的补贴政策。有条件的地区也为规模养殖和母牛饲养的农户与企业提供信贷扶持，如放宽贷款额､ 降低贷款利率等。因此，在资金允许的情况下，可考虑投资中､ 小规模的母牛养殖场，小规模一般为20~30 头，中等规模为30~50头。 提倡以农户为单位的 “ 种养结合” 生产方式和 “自繁自养” 的肉牛养殖模式，以建立高档牛肉生产基地为目标，为 “公司+农户” 的高档牛肉生产经营模式奠定良好的基础。

从我国的资源禀赋特点出发， 以小型规模化农户为单位实行种养结合的方法值得推广。 肉牛养殖所需饲草饲料可以由自家种植来解决，降低饲草饲料的生产成本和交易成本，劳动力也来源于自家，牛粪可用于给自家农田施肥，牛犊来源于自家母牛。

从风险和利益的双重角度来讲，规模越大利益就越大，但同时风险就越大。牛的生产周期比较长，一头牛从出生到成年､ 配种､ 产犊，至少需要两年半的时间，再加上每头牛投资成本高， 前期投资较大，而且需要的流动资金较多，资金收回时间较长，所以投资时一定要慎重考虑，建议以中､ 小规模经营为主。

来源: 光明网

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