莲藕是从印度引入中国的,历史悠久,藕的口感脆而甜,是我们日常生活中常常会吃的一道菜品,备受大家的喜爱。藕里面的小洞洞想必你也是见怪不怪了的,常有网友打趣说:“买藕不划算,一斤藕,半斤洞。”但你知道为什么大部分的植物茎内都没有小洞洞,唯独藕有吗?

藕其实就是荷花埋在泥里的地下茎,白色,长形,肥大有节,中间有许多管状的孔,折断后会拉丝。莲藕之所以会有这样的小孔,还是与它生活环境相关。我们都知道,任何植物的生长都离不开空气,但水底泥巴里的空气,少到能让藕窒息。

然而,莲是长在水中的,但藕却是隐藏在水底的,而且除了身处水底,藕的周围还充满了厚厚的淤泥。所以,为了适应这样的特殊环境,为了能够顺利地进行呼吸作业,为了防止自己被憋死,所以莲藕的身体内部就生成了许多管状小孔,植物学家称这些小孔为气孔,这些气孔能连接到空心的叶柄上,直通荷叶。

荷叶这一吸氧,氧气就能进入藕里,这就形成了一个完美的通风管道。但一旦荷叶枯死了,通风管道没了进气口,藕就会慢慢地在淤泥里腐烂掉。

莲藕身体里的这些孔洞不仅能让它呼吸自如,还能减轻藕的重量。藕的轻重有什么关系呢?如果莲藕太重了,就会在淤泥里陷得很深,甚至可能会把荷叶拽下水,淹没荷叶,让叶子枯死。说来了,莲藕的这些气孔,也是为了适应生存环境,自然选择下的结果。

看了以上的解释,相信大家对藕为什么有这么多洞有所了解了吧!其实,学会做生活的有心人,发现问题就去寻找答案,你会找到更多乐趣的。对此,你怎么看呢?欢迎来评论区留言。