大蒜煎，中医方剂名。出自《备急千金要方》卷十七。主治一次冷气，疝瘕积聚，冷癖痰饮，心腹胀满，上气咳嗽，刺风，风癫，偏风，半身不随，腰痛膝冷，气息痞塞。

组成蒜(去皮，切，水四升，煮取一升，去滓)六斤四两，酥(纳蒜汁中)一升，牛乳二升，荜茇、胡椒、干姜各三两，石蜜、阿魏、戎盐各二两，石上菖蒲、木香各一两

用法用量上为末。合纳蒜汁、牛乳中，以铜器微火煎取一斗。每次一两，空腹以酒和服；五日以上，稍加至三两；二十日觉四体安和，更加至六两。

主治一次冷气，疝瘕积聚，冷癖痰饮，心腹胀满，上气咳嗽，刺风，风癫，偏风，半身不随，腰痛膝冷，气息痞塞。

重要文献摘要《医方类聚》：“大蒜煎，治疝瘕积聚，冷僻痰饮，心腹胀满，上气咳嗽，刺风，风癫，偏风，半身不随，腰疼膝冷，气息否塞百病方。蒜六斤四两，去皮，切，水四斗，煮取一斗，去滓酥一升，内蒜汁中牛乳二升，荜拨、胡椒、乾姜各三两，石蜜、阿魏、戎盐各三两，石莒蒲、木香各一两，乾蒲桃四两。”

各家论述《千金方衍义》：蒜气秽浊，用以治秽浊之疾，同气相感之用。然在藜藿之人为当，若素禀清癯者用之，反伤清纯之气，良非所宜。其大蒜煎，治诸冷癖痞塞百病，用椒、姜、荜、魏、木香、菖蒲、胡、蒜之烈，以破积结；牛乳、乳酥、石蜜、戎盐佐胡桃之润，以化辛烈也。

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宋昊翀 - 中医学博士 - 北京中医药大学