流言:

网红燕麦杯的配方中,奇亚籽的身影再一次吸引住减肥人士们的目光。奇亚籽如今成为了轻食界里一颗冉冉升起的新星,因为它富含膳食纤维、n-3系列多不饱和脂肪酸等营养元素,具有良好的抗氧化性,所以多吃奇亚籽可以减肥。

真相解读:

在燕麦杯的配方中,奇亚籽的身影再一次吸引住减肥人士们的目光。奇亚籽之所以能够成为轻食界里一颗冉冉升起的新星,主要原因是它富含膳食纤维、n-3系列多不饱和脂肪酸等营养元素,具有良好的抗氧化性,长期食用对降低体重、改善心血管方面确实有一定的功效[4]。

但是“具有减肥功效”与“一定能够达到减肥效果”是两码事,肥胖产生的根本原因在于能量摄入与消耗的不平衡。如果能量摄入过量,运动不足,那吃再多的奇亚籽也是没有用的。所以说,奇亚籽的减肥效果得在能量限制、吃动平衡的基础上才有可能起作用。

另外,奇亚籽虽好,也并非任何人都适宜大量食用。肠胃消化能力不良的人群和对奇亚籽过敏的人群,就不建议吃太多了。

图虫创意

参考文献:

1.Ho, H. V; Sievenpiper, J. L; Zurbau, A; Blanco Mejia, S; Jovanovski, E; Au-Yeung, F; Jenkins, A. L; Vuksan, V (2016). "The effect of oat β-glucan on LDL-cholesterol, non-HDL-cholesterol and apoB for CVD risk reduction: A systematic review and meta-analysis of randomised-controlled trials". British Journal of Nutrition. 116 (8): 1369–1382.

2. Cummins, Uma (2011). "Meta-analysis of the effect of β-glucan intake on blood cholesterol and glucose levels". Nutrition. 27 (10): 1008–1016.

  1. Othman, R. A; Moghadasian, M. H; Jones, P. J (2011). "Cholesterol-lowering effects of oat β-glucan". Nutrition Reviews. 69 (6): 299–309.

4. de Falco, B.; Amato, M.; Lanzotti, V. Chia seeds products: an overview. Phytochem. Rev. 2017, 16, 745–760.

来源: 科学辟谣

轻食界红透半边天的新星 奇亚籽真能助减肥一臂之力?

图文简介