在植物界里，姜科可是个大家族，它有 50 多个属，超过 1500 种成员，广泛分布在热带和亚热带地区。姜科植物的花在植物里算比较特别的，大多依靠动物来帮忙传粉。今天，咱们就一起走进姜科植物的奇妙世界，看看它们是怎么繁衍后代、吸引传粉者的。

姜科植物的传粉“小帮手”可多了，有蜜蜂、天蛾、蝴蝶，还有鸟类呢。不同的传粉动物，对应着不同的花部特征。科学家们研究发现，姜科植物有很多独特的传粉和繁育机制，像豆蔻属和山姜属植物的花柱卷曲性，还有黄花大苞姜的花粉滑动自花传粉机制，这些发现让我们对姜科植物的传粉和繁育系统有了更深入的了解。

山姜：花柱会做卷曲运动

大多数姜科植物是两性花长在同一植株上，但也有一些例外。在豆蔻属和山姜属植物里，科学家发现了一种很特别的性多态现象，叫花柱卷曲性。这些植物的种群里有两种不同表型的个体，一种是花柱下垂型，一种是花柱上举型。

这两种表型的花都在早上 6 点左右开放，傍晚凋谢。花柱下垂型的花开放时，花药会裂开散粉，这时候柱头在花药上面，昆虫不容易把花粉传到柱头上（此时为雄花期）；到了中午，柱头会向下移动，到了能被授粉的位置（雌花期），可这时候它的花粉已经散完，不会给自己授粉。花柱上举型的花则相反，开放时花药不裂开，柱头在授粉通道上，中午时柱头向上移动，最后反卷到雄蕊上面，然后花药才裂开散粉。

两种个体的开花行为是同步的，通过两种柱头反向运动这一独特的开花行为，植物成功地避免了同种表型内的自交。

凹唇姜：雌雄蕊“错峰上班”

大花凹唇姜和其他姜科植物不太一样，它的花期有 2 天。第一天凌晨 5 点左右，花完全开放，花药裂开散粉，可柱头却藏在 2 个花粉囊的底部，不露出来，这一阶段持续大约 15 个小时，是雄花期；到了傍晚（18 点 - 19 点），2 个花粉囊向上反卷，柱头露出来，慢慢向上弯垂，午夜时到达能被授粉的位置，还会分泌很多萌发液，这时候花朵进入雌花期，一直持续到第二天傍晚花朵凋谢。同一朵花的雄性和雌性阶段不重叠，这样就有效避免了自花授粉。

更神奇的是，在野外大多数情况下，同一植株上的花序每隔一天才开一朵花，这样在群体水平上就像雌雄花长在不同植株上一样，几乎完全避免了同株异花授粉。

茴香砂仁属：鸟儿来帮忙传粉

茴香砂仁属大约有 70 多种植物，它们的花序都长在基部。最有名的要数火炬姜了，它的花序梗特别长，整个花序高高地伸到空中，密密麻麻的小苞片是艳丽的红色，下半部分像辐射状排列的花瓣，整个花序看起来就像一朵大花。

它真正的花比较小，也是红色的，唇瓣边缘是黄色的，还向上卷起来，形成一个杯状，里面装满了像水一样的蜜液。花序上每一轮会有好几朵花同时开放，整个花序的花能开大约 3 周。因为同一植株上总有处于不同阶段的花序，所以蜜液一直都有。

在西双版纳植物园里，能看到长嘴捕蛛鸟来给火炬姜传粉，鸟儿停在粗壮的花序中间，把嘴插进开放的花朵里，头下侧就会沾上花粉，然后传到柱头上。

舞花姜属：精巧的传粉设计

舞花姜属植物的花特别精巧，花丝又长又弯曲，还有侧生药隔附属体。花冠管有好几厘米长，特别细，里面长着毛，形成一个毛细系统，能让花蜜流到上面。

和姜科其他植物一样，花蕾期花柱被花药扣住，剩下的部分在花丝侧面的沟槽里。花开放后，花柱比弓形的花丝短，被拉伸形成“弓弦”，这样花药和柱头就向下弯曲，刚好能碰到传粉者的背部。

花药外侧着生着药隔附属体，可能起到平衡棒的作用，让花药即使在传粉者从一侧靠近花朵时，也能处于最佳传粉位置。

黄花大苞姜：主动给自己传粉

黄花大苞姜生长在阴暗潮湿、缺少传粉昆虫的地方，它靠一种独特的主动自花授粉方式来繁衍后代。

黄花大苞姜是姜科的一种多年生草本植物，为我国特有的植物，分布在广东和广西。它在 5 月到 8 月开花，花粉是油质粘液状的，用粘丝连成一串像珠子一样。花粉粒表面光滑，是椭圆球形的。柱头是扁喇叭形，和花药紧贴的一面凹陷，比其他地方低。早上花开放，花粉囊裂开，油质粘液状的花粉流出来，慢慢地流向柱头，当花粉流到柱头上，就完成了自花传粉，这种传粉方式叫滑动传粉。

黄花大苞姜长在非常潮湿的树林里、石壁上或者山沟瀑布边的石壁上，花像兰花，是黄色的。因为缺少动物传粉，它就通过滑动传粉来完成繁衍。它的柱头和花药面有毛，朝着柱头，能引导花粉流向柱头。这是它长期适应潮湿且缺少传粉昆虫环境的结果，说不定其他生长在类似环境里的植物也有这种传粉方式呢。

姜科植物的繁育系统和传粉生物学真是太奇妙了，它们用各种各样的方式繁衍后代、吸引传粉者，让我们看到了大自然的神奇和智慧。

来源: 西双版纳热带植物园