冬季是呼吸道疾病高发季节，如何通过健康饮食增强自身免疫力，防治呼吸道疾病？哈尔滨医科大学附属第二医院副主任医师李然介绍，合理膳食要做到食物多样化，尤其是在冬季。中国居民膳食指南提出的每天要摄入12种以上的食物，每周要摄入25种以上的食物。这些食物应该均匀分布到规律的三餐之中去，而不仅仅集中在一餐或者两餐。

“要确保充足的优质蛋白摄入。优质蛋白是构成免疫物质的重要基础，应尽量选择蛋白质量相对高，同时脂肪相对低的食物和烹调方法。比如清蒸的鱼虾，脱脂或低脂牛奶，里脊肉，去皮禽类，比如鸡肉、鸭肉等。蛋白质的摄入应在三餐中均匀分布，使每一餐都能达到25-30克的蛋白，这样最有利于我们保持整体蛋白摄入状况、维护良好的免疫状态。”李然说，同时，每餐有蔬菜，每天吃水果。要保证新鲜充足的蔬菜和水果摄入。每日的蔬菜摄入总量应该达到300到500克，同时要实现蔬菜品种的多样化，除了绿色蔬菜之外，一些五颜六色的深色蔬菜也不能忽视，比如番茄、紫甘蓝、绿菜花、胡萝卜、彩椒等。每日的水果摄入量应达到200到300克，水果可以选择一些糖份相对偏低或者中等含糖量的，比如草莓、柚子、苹果、橙子等，都是非常好的水果来源。”

李然建议，要保证每天充足的饮水，饮水量最好能达到每天1500毫升到2000毫升。应尽可能选择白开水、矿泉水、淡茶水，不要选择或尽可能不选择各类含糖饮料。每天要少量多次规律的饮水，尽量不要让自己出现口干、口渴才喝水的情况。

来源: 龙头新闻·黑龙江日报

内容资源由项目单位提供