清晨的一碗绿豆汤能叫醒昏沉的味蕾，午后配茶的红豆沙裹着绵密甜香，软乎乎的芸豆卷咬下满是豆香……这些藏在日常里的“豆子美食”不仅丰富了我们的三餐四季，更是优质的植物蛋白来源。为了破解我国植物蛋白供给不足的难题，在国家食用豆产业技术体系的支持下，我院联合体系内其他单位研发出“玉米食用豆带状复合种植高效栽培技术”，并成功入选“2025年全国农业主推技术”。该技术旨在不压缩主粮生产的前提下，见缝插针的扩产优质植物蛋白，让绿豆、红小豆、芸豆等食用豆成为保障国家粮食安全与国民营养健康的“生力军”。

技术核心：

让食用豆在玉米荫蔽下高效生产

传统的间作模式以玉米为主体，食用豆仅为配角。该项技术的革新之处在于通过一系列精密设计，赋予食用豆“平等”的生长地位，实现“一季双收，优势互补”。

1. 优选良种：为复合种植“量身定制”

适宜的品种是关键。玉米应优先选择株型紧凑、熟期适中、耐密抗倒、适宜机收的稳产高产品种，以减少对邻作食用豆的遮光影响。

食用豆品种则首先必须具备强耐荫性，以在玉米荫蔽下正常生长，同时要求早熟、植株需抗倒伏、抗病，保障群体稳产。为解决劳动力瓶颈，适应机械化大规模生产，品种还应具备成熟期一致、结荚位集中、耐裂荚等关键特性，确保机收时最大限度减少损失。在实际应用中，已筛选出一批表现优异的食用豆品种，如苏绿2号、苏绿7号，以及中绿系列、冀绿系列等绿豆品种。

2. 扩间增光：为食用豆争取“阳光权”

通过科学调整玉米与食用豆的带间距，优化田间结构，确保食用豆带能够获得足够的阳光，进行有效的光合作用，适宜宽度更利于机械化顺畅作业。这是保障食用豆产量和品质的前提。

3. 缩株增密：最大化食用豆的边际效应

在确保玉米基本不减产的前提下，通过精细化的株行距配置，使食用豆的密度达到其单作模式的70%以上。该模式并非简单密植，而是充分利用边行优势，实现单位土地面积内食用豆产出的最大化。

4. 绿色防控与精简施肥：发挥食用豆的生态价值

食用豆作为豆科作物，具有天然的固氮养地功能。种植中推行精简施肥策略，为食用豆少施或不施氮肥，鼓励其发挥“天然氮肥工厂”的作用，改善土壤健康。同时，采用综合绿色防控技术，减少化学农药使用，确保食用豆产品安全优质。

5. 适时播种与机收：实现全程高效

根据各地气候，精准安排播种期，确保两种作物和谐共生。在适收期，选择适配高效作业机具，根据成熟顺序收获食用豆类或玉米，确保收获破损率、损失率和含杂率满足生产需求。以规模化机械化生产提高生产效率、降低生产成本，实现节本增效。

推广应用成效显著

该技术已在江苏、河南、安徽、河北、贵州等全国食用豆主产区进行多年示范与推广，取得了显著的经济与生态效益。实践数据表明，应用该技术的田块，在保证玉米稳产的前提下，平均每亩可多收获一季高品质食用豆，综合经济效益提升超过200元/亩。

相关技术成果已先后荣获省科学技术奖一等奖、二等奖等多项荣誉，推广实效得到了种植户与市场的广泛认可。

玉米食用豆带状复合种植技术，不仅是简单种植模式的改变，更是产业发展理念的一种革新。它让曾经的土地“配角”食用豆，成为了实现粮油协同增产的关键一环，为中国人的饭碗增添了更多元、更优质的健康蛋白选择。

未来，我院将继续深化相关技术的研发与推广，为保障国家粮食安全和推动农业可持续发展贡献更多科技力量。

来源: 江苏省农业科学院院官微