在新疆地质矿产博物馆里，有很多神奇的石头，有能写字的石头、会发光的石头、以及一种能吃的石头，它就是石盐（也叫岩盐）。

在历史的变迁中，当含盐高的海洋、湖泊、蒸发殆尽，其中的盐分结晶沉淀，这样形成的岩石，就叫岩盐。

纯净的岩盐晶莹剔透，宛如美玉。这样的岩盐既可以用来做工艺品，达到可食用标准的，也可以直接用做食用盐。

我国盐的分布特点，从分布角度看：

我国东部地区沿海产海盐。西部地区气候干旱，多咸水湖，产湖盐。中部地区由于地壳运动，多地质历史时期形成的岩盐矿，即多井盐。

根据盐的原料来源可以分为：海盐丶湖盐丶井盐丶矿盐。

盐不仅是我们日常饮食的需要，维持生命活动的必须，也是进行化工、医药、机械等工业生产不可或缺的物质。

那么，盐都有哪些用途呢？

在化学工业中，盐是重要的原料，它可以制成烧碱、纯碱、小苏打等。

在染料工业中，常用的原料如烧碱、纯碱和氯气是以盐为原料直接生产出来的。

在冶金工业中，盐用作氯化焙烧剂和淬火剂，也做处理金属矿石的脱硫剂和澄清剂。

在建材工业中，用盐制成的纯碱是生产玻璃的主要原料，在熔制玻璃时，盐是常用的澄清剂成分之一。

在机械工业中，钢质机械零件或工具在热处理时，最常用的加热设备是盐浴炉。盐浴炉具有温度容易控制、受热均匀、加热速度快、等很多好处。

一些风景优美的盐湖，作为旅游景点，为当地发展了旅游业。

如中国的四大盐湖，分别为：青海茶卡盐湖、青海查尔汗盐湖、山西运城盐湖、新疆巴里坤盐湖。

位于新疆塔里木盆地东部的罗布泊盐湖下,埋藏着丰富的钾资源，是国内迄今为止发现的最大的含钾卤水矿床。

食用盐的种类繁多，其中，加碘盐是我们每天餐桌上必不可少的小伙伴，那么，你知道吗？食盐为什么要加碘呢？

原来，碘在人体内具有调节蛋白质的合成和分解，促进糖和脂肪代谢，促进维生素的吸收和利用，促进生长发育等重要作用，身体缺碘会使少年儿童智力低下，成年人精神功能受损，也会患上甲状腺肿大，贫血等疾病，

实施食盐加碘是最为经济有效，简便易行的预防碘缺乏病的办法。

来源: 新疆地质矿产博物馆