2025年9月12日，我们迎来了第21个“中国预防出生缺陷日”。今年的主题“关注孕期营养，孕育健康未来”，如同一盏明灯，为我们指明了优生优育的一条核心路径：科学营养。出生缺陷，俗称“先天性畸形”，是导致早期流产、死胎、婴幼儿死亡和先天残疾的主要原因之一，不仅给家庭带来沉重的经济和精神负担，也是重要的公共卫生问题。然而，许多出生缺陷是可防可控的，而“营养”正是我们手中最强大、最经济、最有效的“武器”之一。它并非遥不可及的“黑科技”，而是基于坚实科学证据的日常实践。通过主动学习并践行科学的孕期营养知识，每一位准妈妈都能成为自己宝宝健康的第一责任人。这不仅是对新生命爱的承诺，更是从生命起点筑牢健康防线，为国家的未来人口素质奠定坚实基础。今天，就让我们揭开孕期营养的“科技面纱”，看看如何通过“吃”这件小事，为宝宝赢得一个无“缺”的未来。

一、核心营养素：构筑胎儿健康发育的“砖瓦”

胎儿的生长发育如同一场精密无比的“建筑工程”，而特定的营养素就是其中最关键的“砖瓦”和“图纸”。缺乏任何一环，都可能导致建筑结构的不稳定。其中，有几种营养素的作用尤为突出：

**叶酸：**神经管的“守护神”。孕早期是胎儿神经管闭合的关键时期。若孕妇体内叶酸不足，可能导致无脑儿、脊柱裂等严重神经管缺陷。大量研究证实，女性在孕前3个月至孕后3个月补充足量叶酸，可以将神经管缺陷的风险降低50%-70%。因此，叶酸补充是孕期营养的“第一要务”。

**碘：**智力发育的“催化剂”。碘是合成甲状腺激素的必需原料，而甲状腺激素对胎儿的大脑和骨骼发育至关重要。孕期严重缺碘可导致克汀病呆小症，造成不可逆的智力损伤。即使轻度缺碘，也可能影响孩子的智力商数（IQ）。

**铁：**氧气和活力的“输送员”。孕期缺铁性贫血会增加早产、低出生体重儿及新生儿智力发育受损的风险。充足的铁能保证母胎充足的氧气供应，是胎儿活力生长的保障。

**DHA：**大脑与视网膜的“黄金素”。作为omega-3不饱和脂肪酸的核心成分，DHA对胎儿脑细胞和视网膜光感细胞的成熟起着至关重要的作用，俗称“脑黄金”。

科学补充这些核心营养素，相当于为宝宝的健康大厦打下了最坚实的地基。

二、全面均衡：超越补充剂的“大营养”观

虽然补充剂效果显著，但科学的孕期营养远不止于此，树立“全面均衡”的“大营养”观更为重要。孕期饮食应遵循多样化原则，成为滋养胎儿的“天然营养库”。

食物优先，补充剂为辅：健康的饮食模式是基础。推荐摄入富含叶酸的深绿色蔬菜、动物肝脏；富含碘的海带、紫菜；富含铁的红肉、动物血；以及富含优质蛋白的鱼、禽、蛋、奶和豆制品。补充剂应在医生指导下，用于弥补膳食的不足，而非替代健康饮食。

警惕“隐性饥饿”与营养失衡：现代人热量摄入往往过剩，但维生素、矿物质等微量营养素可能依然缺乏，这就是“隐性饥饿”。同时，也要避免孕期体重增长过快或过慢。根据中国孕期妇女膳食指南，孕前体重正常的女性，孕期增重范围以8-14kg为宜，不合理的体重增长会增加妊娠期糖尿病、高血压等风险，间接影响胎儿健康。

三、精准个体化：营养管理的“现代科技”

随着科技发展，孕期营养已进入“精准个体化”时代，这正是现代“黑科技”的用武之地。

营养评估与监测：通过膳食调查、体成分分析、血液生化检测等手段，医生和营养师可以全面评估孕妇的营养状况，精准发现缺乏或过量的营养素，从而制定个性化的膳食和补充方案。

基因检测技术的应用：例如，研究发现，部分人群因MTHFR基因发生突变，导致叶酸代谢能力下降。对于这类“高风险”人群，可能需要补充活性叶酸或更高剂量的普通叶酸，才能达到有效预防神经管缺陷的效果。这种基于基因型的精准补充，是传统营养学与现代生物技术结合的典范。

四、结语与建议

生命最初的1000天从怀孕到宝宝2岁是影响人一生健康的关键窗口期，而孕期营养则是这扇窗口的基石。它并非昂贵的“黑科技”，却拥有着超越科技的力量——那就是预防的力量。从坚持补充叶酸开始，到构建全面均衡的膳食模式，再到借助现代医学进行个体化精准管理，每一步都是在为孩子的无“缺”未来投票。我们呼吁所有备育女性和准妈妈：主动学习科学知识，将营养管理前置到孕前；定期进行产检和营养咨询，听从专业医生的指导；摒弃“一人吃两人份”的旧观念，追求“吃得对、吃得精”。让我们用科学的“吃”，把出生缺陷“吃”回去，共同迎接每一个健康新生命的灿烂未来！

数据支撑来源

1. 《中国围受孕期增补叶酸预防神经管缺陷指南（2017）》。

2. 中国疾病预防控制中心营养与健康所发布的关于碘缺乏病防治及营养素推荐的公众科普信息。

3. 《孕期妇女膳食指南（2022）》中关于孕期体重增长范围的建议。

4. 中华医学会围产医学分会发布的关于围孕期叶酸补充相关专家共识或论述，涉及MTHFR基因突变与叶酸代谢的内容。

来源: 科普医卫康