为什么一点卤汁就能让豆浆变成豆腐？一点骨胶就能让墨汁留色多年？为什么洗洁精稍微揉搓就能涌起一大堆泡沫？人类肉眼何以望见几千光年外的星星？

在这些“小刺激、大反应”事物的背后，是微观世界里“变形艺术家”软物质的神奇魔力！

软物质：藏在日常里的“变形艺术家”

软物质，是一类结构随着外界应力作用发生显著变化的物质，广泛分布于自然界与工业生产之中。

你或许没听过它的名字，却每天与它相拥：阳光下，肥皂泡沫发出彩虹光泽的胶体；手机屏幕里列队变换的液晶分子；穿在身上的棉、丝纤维；甚至身体里的细胞、蛋白质，都有软物质的参与。

从折叠屏手机的光学膜，到神舟飞船返回舱的耐高温材料，软物质正冲破国外技术垄断，成为破解“卡脖子”难题的关键力量。在新材料、新能源、“双碳”、空天科技等国家战略领域，软物质的身影从未缺席。

简而言之，这些能在外界作用下灵活改变结构，却始终保持特性的物质，都有个统一的名字——软物质。

从交叉学科到国家需求：软物质专业的硬核底气

1991年，物理学家德热纳在诺贝尔颁奖仪式上，以“软物质”为演讲题目，首次阐述了“软物质”这一新概念，自此许多物质拥有了一个新体系。

2024年，教育部批复设立全国首个“软物质科学与工程专业”，华南理工大学成为这一新兴学科的开拓者。它的诞生源于现代科技对“跨学科解决方案”的迫切需求——简单划分的单一学科已难以应对新材料研发、智能器件设计等复杂挑战。

作为一门新兴交叉学科，软物质科学与工程打破了传统学科的边界，融合物理、化学、材料、生物、工程等多领域知识，以“整体”研究的态势，致力于探索软物质的微观机制与宏观应用。

这门专业学什么？

核心课程：筑牢基础，打通交叉壁垒

基础理论：软物质中的数学方法、物理量子学基础、软物质物理、有机化学、物理化学、高分子化学……数学、物理、化学“齐上阵”，搭建扎实的理科底盘；

专业核心：软物质结构与表征、高分子物理、智能材料设计等课程，聚焦软物质的独特性质与调控规律；

交叉应用：融合生物工程、电子信息、环境科学等领域的选修课程，对接不同行业需求。

实践体系：从实验室到产业的无缝衔接

基础实验：借助拥有扫描电镜、3D打印机、光谱仪等设备的“智造工坊”，掌握软物质的合成、表征与性能测试基本功；

创新项目：参与材料设计、性能优化等探索性课题——比如开发可降解包装材料、设计柔性电子器件等，培养自主创新、解决复杂工程问题的能力；

行业实践：对接制造业企业研发需求，参与新能源材料、医用耗材等实际项目，理解产业转化逻辑。

学了软物质专业，未来能走向何方？

“双碳”、材料科学、能源科学、微纳米技术等种种领域，皆是软物质与工程专业的学生施展才华的多元天地。

科研深造：进入高校或科研院所，探索软物质的微观机制，为新型智能材料、仿生材料提供理论支撑；

企业研发：在电子、新能源、医药、化工等企业从事材料设计、工艺优化、产品开发等工作；

交叉创新：结合人工智能、芯片、机器人等技术，开发材料模拟计算模型，推动微观世界前沿发展。

“柔性”智慧驱动“硬核”科技

软物质科学与工程的魅力，在于它用“柔软”的智慧解决“坚硬”的难题。从可穿戴设备的柔性传感器到碳中和所需的高效催化剂，从智能给药系统到空天飞行器的自适应材料，这一领域正不断改写人类对材料的认知与应用边界。

当科技的进步越来越依赖多学科的融合，软物质科学与工程专业正以其交叉创新的基因，为未来材料革命与产业升级注入源源不断的“柔性动力”。

审核：华南理工大学前沿软物质学院

监制：战钊

记者：林佳欣 蔡琳

整理：蔡悠悠（实习）

来源: 科学报国正当时

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