生活器具是解码巴人经济模式

与日常文化的关键载体

此类考古发现不仅修正了文献中

巴人“粗犷少文”的片面记载

更揭示了其适应山地水域的生存智慧

一起打开巴式生活智慧之书～

01.竹笥：穿越2200年的“蒸笼”

（战国竹笥）

竹笥（sì）直径残长约12厘米、残高3厘米，使用的竹条纤细，竹条宽度不足2毫米，尺寸均匀，厚薄一致。竹条之间形成六角形孔洞，排列规律。竹条从三个方向穿插，其编制工艺与现代的六角孔编法相似，显示出巴人高超的竹编加工技法，并传承至今。

这把长约15厘米的环首铜削刀和竹笥出土于同一船棺，很可能是用来加工竹材的。

在重庆高湿、高热、酸性土壤条件下，丝绸、藤编、竹编、木器、纸张等有机质文物很难保存。战国竹笥为何会躲过岁月和自然的侵蚀，以完整的面貌重现在世人面前？

主要有两个关键因素：船棺青膏泥密封隔绝氧气、青铜器释放铜离子抑制微生物。

（重庆巴人博物馆展出的船棺）

竹笥是2020年在一船棺内发现的，当时它藏在战国青铜釜甑（zèng）内底部，被厚厚的泥土掩埋，文物工作人员在对出土文物展开保护修复时，才让它重见天日。

（战国青铜釜甑）

此次发现得益于船棺的密封处理。船棺四周，明显有使用青膏泥的痕迹，这种厚厚的膏泥，黏性极大，具有防潮、防腐、密封的功能，使得墓内封存条件极佳。

此外，竹笥藏于青铜釜甑内底部，致密土壤的叠压隔绝了氧气，同时紧贴的青铜器对微生物滋生有一定抑制效应。这些原因共同促使这件竹笥幸运地留存至今，堪称穿越时空的奇迹。

02. “俎豆”鱼醢：窥见炊食一角

（战国青铜俎豆夹组合

图源｜重庆中国三峡博物馆）

这套文物出土于涪陵小田溪墓地，俎（zǔ）的用途很广，既是盛食器，祭祀时直接用以载牲；也是承托器，上面可承放各种器皿。从巴文化考古发掘情况看，矮柄豆是战国时期巴人最常用的餐具，就像现在的碗一样，可以盛菜，可以盛饭，也能盛酒。只是王公贵族使用铜豆，普通百姓则大多使用陶豆。

最上方的铜夹子相当于现在的筷子，战国时期的人们使用筷子还不普遍，一般的食物都用手抓，但想吃又烫手的食物怎么办？根据《礼记·曲礼上》记载：“羹之有菜者用梜（夹），”这时候夹子就派上用场了。

（铜夹子

图源｜重庆中国三峡博物馆）

《周礼·醢人》记载了周天子请客的八道菜：“醢（hǎi）人掌四豆之实……馈食之豆，其实葵菹（秋葵）、蠃醢（田螺肉酱）、脾析（牛肚）、蠯（pí）醢（蚌肉酱）、蜃（蛤蜊）、蚳醢（蚂蚁卵酱）、豚拍（猪排）、鱼醢（鱼肉酱）”。

虽然不能将巴王的饮食与周天子菜单进行理所当然的对应，但考古发现涪陵小田溪12号墓中的一件铜豆内尚有鱼骨残留，这应该就是文献记载的“鱼醢”，即鱼肉酱。

（青铜俎豆夹组合发掘现场

图源｜重庆中国三峡博物馆）

从出土文物来看，巴人上层社会遵循周礼中单数俎、偶数豆的祭祀传统。圆形铜俎器形也近似楚墓中的高柄漆豆，二者可能也有一定借鉴、因袭关系。但青铜圆俎的造型确实是战国时期巴国的特色，它见证了古代巴人分餐制的习俗，显示了巴人遵循正统，善于创新的风格。

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资料来源：重庆巴人博物馆展览资料

重庆科技报《战国秦汉时期“重庆人”的生活》

重庆市文化遗产研究院《巴文化考古新发现》

新华网《长江文明考古新发现》系列报道

今日重庆《看巴人如何把竹子玩出高级感》

重庆中国三峡博物馆《探秘巴国⑩ |巴王“小饭桌”十问》

部分图片来源：重庆中国三峡博物馆

供稿单位：重庆市九龙坡区文物管理所

审核专家：李小英

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来源: 重庆市科学技术协会

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