吴忠市利通区第十二小学组织师生到兴豆缘豆腐文化科普长廊开展“千年豆香漫古今 非遗传承绽华光”科普教育研学活动。从磨豆成浆到创意豆画，再到竹简咏豆，每一步都让师生感受到历史的温度与文化的厚重。

踏入豆腐文化科普长廊，开启一场别开生面的文化探索。长廊内陈列的古老工具、影像资料讲述着豆腐从诞生之初到如今融入百姓日常的千年故事。从西汉淮南王刘安的无心之举到豆腐传播至大江南北、形成各具特色的制作工艺与饮食文化，同学们听得津津有味，不时发出惊叹。豆腐作为中华传统美食的代表，承载着中华民族的智慧与勤劳，成为各民族文化交流融合的生动见证。石磨悠悠转动，雪白的豆浆缓缓流出，孩子们轮流推，感受“漉珠磨雪”的细腻工艺。随后，他们将过滤后的豆浆倒入锅中煮沸，加入卤水点制，亲眼见证豆浆凝结成豆花的神奇变化。最后，将豆花压制成型，一块块嫩滑的豆腐新鲜出炉!“原来豆腐是这样做出来的”!同学们兴奋不已，不仅学到了知识，更体会到劳动的不易与匠心的可贵。此次研学，为利通区第十二小学的师生们打开了一扇全新的知识与实践之窗。他们深入探索，不仅将豆腐文化、生产工艺等知识收入囊中，更在团队协作与文化感悟中，汲取到团结奋进、勇于创新的精神养分。

来源: 吴忠市利通区科学技术协会