中国热带农业科学院椰子研究所科普进校园（第九期）——清华附中文昌学校“水木种植・科创筑梦”田间劳动实践课程

4月23日下午，清华附中文昌学校的“水木种植”园地生机勃勃，初一年级“植物生长密码”班的同学们聚集在黄瓜、茄子、玉米、豆角等作物的田间，聆听着来自椰子研究所的三位科普老师徐玉芬、吴坤林、于钊妍所讲授的“田间课堂”。这场以“作物水肥管理与后期精细养护”为主题的现场教学，将书本知识与劳动实践紧密结合，为夏日的校园注入了一股科学与农耕相结合的活力气息。

三位科普专家徐玉芬、吴坤林、于钊妍根据“水木种植”园区内各种作物的独特生长特性，细致地分模块讲解了作物生长及水肥管理的“秘诀”。吴坤林老师蹲下身子，贴近黄瓜藤蔓，用指尖轻触那些卷曲的须蔓，开始了生动的实践教学：首先，她介绍了搭瓜蔓架的技巧，并现场演示了引蔓的方法，“这样不仅能让每片叶子充分接受阳光，还能为小黄瓜的成长预留空间，从而提高空间利用率；其次在整枝打杈的过程中，她强调要及时摘除侧枝、部分卷须和5节以下的花，目的是让瓜苗集中营养向上生长，待瓜藤生长至大约1.6米，则对瓜藤进行摘心，使黄瓜开花结果过程获得充足的营养；最后在摘叶疏果的环节，她指导学生们及时摘除基部的老叶、病叶，并建议每株植物保留8-10条健壮的瓜，同时尽早摘除畸形瓜和过密的瓜。由于黄瓜的根系较浅，浇水时应遵循“少量多次”的原则，确保土壤保持适度湿润，同时避免积水，以防止根部腐烂。当黄瓜进入结瓜期后，需要增加磷钾肥的施用，可以通过施用腐熟的有机肥或复合肥来补充所需的营养。

在茄子种植区，徐玉芬老师从“营养均衡”的角度出发进行了讲解，别看茄子叶子宽大像把伞，它的根系却喜欢 ' 透气 ' 的环境，茄子对氮肥有较高的需求，但过量施用会导致土壤板结。因此，最好与腐熟的羊粪、堆肥等有机肥料配合使用，这样既能疏松土质，又能实现长效供肥。”她指导学生使用铁锹进行浅耕松土的技巧演示，并强调：“在生长后期，及时摘除老叶也是至关重要的，这样做可以确保养分集中供给给果实，才能让小茄子长得又大又亮。”

玉米田垄，于钊妍老师指着玉米叶片上的绒毛解释道：“这个时期是玉米对水分和肥料需求的‘临界期’，若水肥供应不足，将会影响果穗的发育。灌溉时需确保水能够充分渗透至根部，而施肥则推荐采用‘穴施’方法，在距离植株约10厘米的位置挖坑埋入肥料，以防止肥料浓度过高而烧伤幼苗。”

在近45分钟的实践课堂中，教师们不仅传授理论知识，还引导学生亲自动手操作。学生们分组扮演“小农夫”，有的手持麻绳为黄瓜藤蔓绑扎引蔓，有的握着小铲子为玉米幼苗培土固根，有的蹲在田间记录叶片颜色与果实生长数据。通过触摸泥土、观察植物的生长过程，直观地理解“精细管理”对作物生长的重要性。

这场洋溢着泥土芬芳的科普课程，由椰子研究所与清华附中文昌学校携手打造，名为“水木种植・科创筑梦”系列科普课程。通过将生物学、化学等学科知识与农耕实践相结合，学生们在播种、养护到收获的整个过程中，能够深刻领悟自然规律。科普老师指出，选用黄瓜、茄子等常见作物作为教学案例，旨在利用“身边的科学”来提升学生的观察力和探究事物原理的能力。这不仅为学生打开了农作物精细管理的科学之门，还通过“田间课堂”的形式，实现了“五育并举”的教育理念——让知识在泥土中扎根，让科学在实践中发光。

展望未来，椰子研究所与清华附中文昌学校将继续深化“农科教育 + 劳动实践”的融合模式，引领更多青少年深入田间地头，在认识植物、呵护生命的过程中，体验自然科学的魅力，培养对农业的热爱和尊重。下一期“水木种植”课堂，又将揭示哪些作物生长的秘密？让我们共同期待！

来源: 椰子大观园微信公众号