糖尿病患者早春健康管理：巧选应季食材，科学应对气候变化

早春时节，万物复苏，气温渐暖，新鲜蔬果和野菜纷纷上市。对于糖尿病患者而言，这一季节既是调整饮食、优化控糖策略的良机，也暗藏因天气多变、食材选择不当导致的血糖波动风险。如何在享受春日美味的同时稳住血糖？

一、早春饮食管理：应季食材的“糖友优选法则”

1. 低糖蔬菜：春季餐桌的控糖主角

春季的绿叶菜富含膳食纤维和维生素，既能增加饱腹感，又能延缓碳水化合物的吸收。

推荐选择：菠菜、荠菜、油菜、芹菜、油麦菜、茼蒿等，GI值低且营养丰富。

烹饪技巧：凉拌或清炒时少油少盐，避免油炸或勾芡（如菠菜炒鸡蛋改为蒜蓉菠菜，凉拌菠菜）。

2. 水果选择：注意时机种类和分量

春季草莓、樱桃、青苹果等低糖水果上市，但需注意时机、分量和食用时间。

控糖标准：血糖达标可以吃水果，不达标不可以吃水果，空腹血糖7毫摩尔每升以下，餐后血糖八九不离十，既餐后血糖不超过10，可以

每日建议量：不超过200克，分两次食用（如上午10点、下午3点加餐）。

警惕“隐形糖”：避开蜜饯、果脯等加工产品，慎选菠萝、芒果等高升糖水果。

3. 野菜尝鲜：需谨慎的“天然降糖药”

蒲公英、马齿苋、荠菜等野菜常被宣传有“降糖功效”，但需科学对待：

不可替代药物：野菜中的活性成分（如多糖、黄酮）可能辅助调节血糖，但无法替代降糖药或胰岛素。

食用原则： 初次尝试少量食用，观察肠胃和血糖反应； 避免生吃，焯水去除草酸和潜在毒素；采摘时，应注意确保该区域野菜没有喷洒农药。

二、天气多变下的控糖策略：防寒、防潮、防感染

1. 应对“倒春寒”：减少应激性血糖升高

早晚温差大易引发感冒，导致肾上腺素分泌增加，促使肝糖原分解，升高血糖。

防护措施： “洋葱式穿衣法”：内层透气、中层保暖、外层防风，方便随时增减。

2. 潮湿环境：警惕真菌感染

春季多雨潮湿，足部、皮肤褶皱处易滋生真菌。

足部护理：每日检查足底有无破损，穿吸汗棉袜，清洗双脚后擦干脚趾中间的水分；

皮肤清洁：沐浴后彻底擦干腋下、腹股沟等部位，瘙痒时勿抓挠，及时就医。

3. 预防呼吸道感染

流感高发期，糖尿病患者免疫力较弱，需加强防护：

接种流感疫苗，外出佩戴口罩；

保持室内通风，避免长时间待在人群密集场所。

三、春季运动：把握“升糖”与“耗糖”的平衡

1. 户外运动黄金期

春季阳光温和，适合进行有氧运动，但需注意：

时间选择：餐后1小时开始运动，避免空腹运动诱发低血糖；

推荐项目：快走、骑行、太极拳，每周5次，每次30-40分钟。

2. 春游踏青的特别提醒

随身携带血糖仪、糖果和应急卡片（注明糖尿病史及紧急联系人）；

避免长时间爬山或剧烈运动，途中每30分钟休息一次，补充水分。

四、药物与监测：季节交替期的精细调整

1. 胰岛素保存要点

气温回升可能影响胰岛素活性：未开封胰岛素需冷藏（2-8℃），已开封的避免阳光直射，25℃以下保存；外出携带时使用保温袋，勿放入汽车后备箱等高温环境。

2. 血糖监测频率调整

天气转暖后代谢加快，部分患者可能出现餐后血糖波动，建议：每周至少监测2次全天血糖（包括空腹、三餐后2小时及睡前）； 尝试新食材（如野菜）后，增加监测次数。

五、心理调适：告别“春季倦怠”，稳定情绪血糖

情绪波动易导致血糖升高，可采用园艺、绘画、八段锦等舒缓活动减轻压力；早睡早起，避免“春困”。

早春是糖尿病患者重塑健康习惯的关键期。通过巧选应季食材、科学运动、精细监测，不仅能享受春日生机，更能为全年血糖稳定奠定基础。控糖如春耕，细心耕耘方能收获健康硕果！

来源: 糖尿病专科护士手记