节后门诊，多名病人出现血压、血糖、血脂、体重升高。作为一名医生，我深知节日期间的熬夜、运动量少、暴饮暴食等给身体带来了巨大负担。为了帮大家尽快恢复健康，我从几个方面给出节后饮食控制、保证身体健康的的建议：

一、调整饮食结构，回归饮食均衡。立即减少高热量高脂肪、高糖食物摄入。春节期间，餐桌上少不了大鱼大肉、油炸食品、甜点糖果等，这些食物热量高、脂肪含量高，容易导致肥胖、血脂升高等问题，应尽量减少这些食物的摄入，选择清淡、低脂、低糖的食物；增加蔬菜水果摄入，蔬菜水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，帮助消化，还能增强免疫力。建议每天摄入500克蔬菜，200-350克水果；主食粗细搭配，精细主食升糖指数高，容易导致血糖波动。建议将部分精细主食替换为糙米、燕麦红薯等粗粮，增加饱腹感，控制血糖；保证优质蛋白质摄入，蛋白质是人体必需的营养素，节后可以选择鱼、虾、鸡胸肉、豆制品等低脂高蛋白的食物，帮助修复组织，增强抵抗力。

二、控制进食总量，避免撑涨。节后应恢复规律的饮食习惯，定时定量进餐，避免暴饮暴食，每餐不要吃的过饱，控制在八分饱左右即可；细嚼慢咽，享受美食，吃饭时要细嚼慢咽，不仅可以更好地品尝食物的味道，还能增加饱腹感，避免过量进食。 避免夜宵，睡前禁食。晚上人体新陈代谢减慢，进食后容易导致脂肪堆积。建议睡前2小时内不要进食，如果感到饥饿，可以喝一杯温牛奶或吃一点水果。

三、多喝水，促进新陈代谢。水是生命之源，能够促进新陈代谢，帮助排出体内毒素。建议每天饮用1500-2000 毫升水，可以选择白开水、淡茶水等；少喝含糖饮料，含糖饮料热量高，容易导致肥胖和血糖升高，建议少喝或不喝含糖饮料，可以选择白开水、茶水、柠檬水等健康饮品。

四、适量运动。坚持每天运动，运动可以帮助消耗多余热量，控制体重，还能增强体质，提高免疫力。建议每天进行30分钟以上的中等强度运动，如快走、慢跑、游泳等；运动要循序渐进，选择适合自己的运动方式，避免运动损伤。

五、保持良好的生活习惯，保证充足的睡眠。睡眠不足会影响新陈代谢，导致食欲增加。建议每天保证7-8小时的睡眠时间。 保持心情愉悦，压力过大会导致暴饮暴食。可以通过听音乐、阅读、运动等方式放松心情，保持愉悦的心态。

六、特殊情况，及时就医。如果出现持续腹痛腹胀、恶心、呕吐等消化道症状，或体重短时间内明显下降，出现头晕、乏力、心慌等不适症状节后，需要及时就医。

饮食控制是一个循序渐进的过程，需要耐心和坚持。相信大家都能尽快恢复健康，以饱满的精神状态迎接蛇年的幸福生活！

作者：张玉才，齐河县中医院副主任医师

来源: 中国居民膳食指南（2022）