超加工食品主要是指食品含有的盐、糖、油和脂肪外的工业化配料（厨房从不或很少用）和修饰性添加剂（旨在使最终产品可口或更有吸引力的添加剂类别（例如香料、增味剂、色素、乳化剂、甜味剂、增稠剂以及防泡剂、膨胀剂、碳酸化剂） 、发泡剂、胶凝剂和上光剂）。

来源: 萧山区食安办