编辑：南江雪 校对：高 瑞 审核：杨鹏斌

第二届宁夏中学生科普科幻作文大赛获奖作品

银川市 银川唐徕中学 2022级 马晨航 指导老师：马建宁

2060年，除夕。

在党和人民坚持不懈的努力之下，现在的城市已经像新加坡一样遍布绿化，大街上几乎见不到乱丢的烟头和乱吐的口香糖。城市中原先的加油站大多数都改成了充电站。而且出于2050年中国梦的实现，已经有部分家庭敢为人先，开始了对于电动载具的选购。

年夜饭后，儿子接了个电话，似乎是说有什么东西到了。年过半百的我像往常一样打开电视，离春晚还有半小时，电视上还是那几句熟悉的广告语：＂一箱在手，蒸烤无忧。＂＂想要无油无烟，就选空气炸锅。＂这些广告在环保炊具泛滥的当代真是令人昏昏欲睡！毕竟在20年代，像蒸烤一体机，空气炸锅都是稀罕物，买一个能够在朋友圈晒上三五天的，也少有人去打广告。低碳生活就是不一样啊！虽然环保炊具的烟火气不一定比以前的炊具浓，但国家的政策更应当好好遵守。

三分钟不到，儿子的一通电话把我从无聊的广告声里一巴掌打醒了。＂爸，我前几天给您买的新款炒锅到货了，那可真是黑科技呀！况且这款产品还处于新品发售期，厂家说了，不好用包退！＂＂哦？真有你说得那么神？＂我两眼放光。我的产业是做炒瓜子起家，并最后发展成公司的。自己家也曾有一口用了27年的旧炒锅。可自从＂碳中和＂以来，全国大力提倡无烟炊具，那口旧炒锅早就已经卖给回收站了，过去一个月内，尽管我经常给小两口蒸发糕，烤点心，用空气炸锅炸花生米，但小两口是吃惯了我做的炒瓜子长大的，甚至说，过年炒瓜子已经成了我家的一种传承。

＂咚咚咚，咚咚咚！＂

一阵急促的敲门声蓦然传来，我忙起身，打开门，只见儿子气喘吁吁地抱着一个大箱子。＂好儿子，快进来歇了。＂我说着接过箱子，深吸一口气，一直将箱子抱到餐桌上。儿媳也从屋里赶出来，和儿子一同围在我身边，迫不及待地问我：＂老爸，今天又添了些什么好东西？＂

＂儿子专门买来给我炒菜用的！＂我乐呵呵地推了下眼镜，＂据说是大力践行环保理念的新品，不好用包退！你们今天有口福了，我马上去试试这新锅炒瓜子灵不灵。＂说着，我缓缓拆开箱子，箱内是一款崭新的炒菜锅：靛青色的食品级漆，类似一个加厚版的电饼铛，只是没有盖子。中间有个炒锅厚度的凹槽，凹槽的内壁设有微型油烟机。整个设备都是依靠电力操作，还具备像电磁炉一样调节火力的功能。

＂这好使吗＂儿媳使了个眼色，＂用它来炒瓜子，完全不会有那种烟火气呀？老爸，你怕不是上当了吧？＂

＂试试才知道。＂我旁若无人地接好电源，热好油，下入糖煸出浆。瞬时间，一股焦香直冲进小两口的鼻孔。等糖浆热乎了，我抓起一把瓜子撒入锅中，和着香料又开始了诸如往日的翻炒。拿着锅铲的手在锅中闪转挪腾，熟练得如冬奥运动员般翩翩起舞。瓜子皮也渐渐染上了一丝香甜的气息。只是与以前不同，大家闻不到呛鼻的油烟味儿，取而代之的只有一股令人垂涎三尺的焦糖香。

＂看好！接下来就是见证奇迹的时刻。＂临出锅前，我大手一挥，神秘兮兮地对小两口喊道。接着，我按下最外侧的一个按钮，一支小型喷枪早有待命似的立即弹出，伴随着幽蓝的低温火苗冒出，儿媳的眼睛都快瞪出眼眶了。一粒粒瓜子在这道火苗下逐渐又增添了几分熏烤感，瓜子皮也一点点变得焦褐。炕了十秒钟，我按下按钮，收起喷枪，盛出瓜子，拿起一颗一咬，清香中带点烟熏的气息，又全然没有油烟能带来的杂味儿，成了！

＂来尝尝看嘞！＂我兴致勃勃地端出瓜子，摆在客厅桌前，春晚刚刚开始，小两口和老伴应声而到。一颗颗瓜子入口，大家都惊叹于如此高科技环保方式下维持的传承，不仅依旧香甜酥脆，还去除了油烟的干扰，烧炭的污染，使这份传承的味道更加纯正。

这是实现＂碳中和＂以后的第一个春节。吃着吃着，我又想到了公司，前段时间，我的秘书也正为采用无烟炊具的问题而烦恼。现在我发现了这款好用的炊具，当天给商家打了电话，要求节后批量生产一批这样的炊具，并告诉秘书在公司大量宣传＂无烟低碳，发展传承＂的企业文化。我相信，在＂碳中和＂的时代背景和无烟炊具的大力改良下，老传承一定会更好地改进和发扬。

来源: 宁夏科学传播