俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”

秋冬季节

萝卜作为餐桌上的平价“小人参”

能让你更健康、更舒适

但这两种吃法

白白浪费了萝卜的营养！

这两种吃法白白浪费萝卜的营养01

去皮吃：

部分萝卜的表皮，可能比萝卜肉更有营养价值。

白萝卜，它的表皮含有更多营养元素和含硫化合物，有些含硫化合物具有一定消炎保健作用。

红皮萝卜，相对于根、肉来说，它的表皮含有较高的花青素和铁元素，可促进血红素增加，提高血液浓度及血液质量，对缓解贫血有一定功效。

02

喜欢焯水或者用盐“杀”，然后把水挤掉：

会造成萝卜里的维生素C、部分矿物质流失。

**萝卜的好处有哪些？**萝卜除了含有其他蔬菜中常见的营养素

还含有莱菔子素、芥子油

这2种比较特殊的成分

可以调理肠道

缓解感冒、鼻塞症状

不同的萝卜功效不同01

白萝卜：助消化、增食欲

在所有萝卜中，白萝卜热量相对更低，而维生素C含量相对更高，膳食纤维也很丰富。

推荐吃法：玉竹煨萝卜

玉竹味甘、性微寒，可养阴润燥、生津止渴；白萝卜性凉味辛甘，健胃、下气、消食。这两种食材一起食用，不仅能补能消，还辛香开味，秋冬季节吃特别好。

建昌帮炆玉竹：严选道地药材，非遗炮制技艺。经过炆法炮制后的玉竹，增加了多糖、水溶物、总黄酮等提取物的还原能力，气味纯厚不腻，滋补力度大大增加，且组织饱满、口感软糯，煲汤、煮粥、泡水皆可。

02

红皮萝卜：有助于补血

红皮萝卜，含有多种营养成分，特别是铁元素含量相对白萝卜还高，有助于补血。

**推荐吃法：**推荐把红皮萝卜切块后，搭配肉类，红烧食用。

03

青萝卜：帮助减轻体重

青萝卜所含热量较低，进食后容易产生饱腹感，想要减轻体重的人群可以多吃一些，既能避免饥饿，又不会增肥。

**推荐吃法：**青萝卜有“水果萝卜”的美称，除直接吃外，还适合切成丝凉拌，搭配一些海蜇丝，既爽口又美味。

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心里美萝卜：控血压、抗衰老

心里美萝卜里有充足的钾，对控制血压有帮助。除了钾元素，心里美萝卜还含有花青素，具有很强的抗氧化性，能帮助延缓衰老，增强血管弹性、让皮肤更光滑。

**推荐吃法：**心里美萝卜清脆爽口，常用于凉拌，需要注意的是，花青素在酸性条件下更稳定，因此凉拌时最好加点醋。

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来源: 建昌帮药业