一、茶园种植

1.茶苗培育。

通常利用茶籽播种的有性繁殖、茶树营养器官扦插的无性繁殖以及组织培养进行育苗。

2.移植栽培。

一般于早春或晚秋移栽茶苗（高温干旱不宜移植）。

常规种植：行距150厘米，株距33厘米，每穴2～3株。

双行种植：大行距150厘米，小行距33厘米，株距33厘米，每穴2～3株。覆土至根颈部，淋足定根水。

3.直播种植。

秋冬季在10～12月播种，春季不宜超过3月。播种方法：每穴播种4～5粒，覆土3厘米。

二、茶园管理

1.中耕改土。

合理耕作，采用杂草、枝叶、秸秆等覆盖地面，提高保土蓄水能力。幼龄茶园宜间作豆科绿肥或使用防草地膜覆盖。定期检测土壤肥力水平、酸碱度、重金属及污染物残留情况。

2.水肥管理。

根据土壤水分、茶树长势、气候条件等情况合理灌溉。实施测土配方施肥，平衡施肥，基肥和追肥、有机肥与化肥的配合施用。基肥以饼肥或商品有机肥为主，秋季采摘后深施；追肥以化肥为主，根据茶树生育规律少量多次进行沟施；茶树出现营养元素缺乏时适当喷施叶面肥。有机茶园禁止施用化肥。

3.茶树修剪。

幼龄茶树：第1次在移栽后离地15～20厘米剪去主干上部；第2次在定植后第2年离地30～40厘米剪平；第3次在定植后第3年离地40～50厘米用平型修剪机剪平或采茶机以采代剪。

成龄茶树：每次采茶后及时剪去采摘面上硬梢、突出枝叶、病虫枝叶，每年采茶结束后进行一次茶园的修剪清理。

树冠更新：茶园5年左右进行一次深修剪，10年左右进行一次重修剪。修剪时间以春茶后进行为好，高度以离地面30～50 厘米处为宜，依据衰老程度，剪去树冠的1/3～1/2，剪口应平滑稍斜，剪后冠面呈弧形。

4.有害生物防控。

发挥生态系统平衡和自我调节作用，加强病虫草害田间调查测报，综合运用农业等各种防控手段，适当使用高效、低毒、低残留的生物农药进行综合防控，把病虫草害控制在合理水平。

农业防控：及时采摘、修剪，加强水肥土管理、增强茶树抗性。

物理防控：采用LED杀虫灯、诱虫色板、性诱捕器等方式集中杀灭害虫。

生物防控：保护和利用茶园中捕食性和寄生性天敌，选用植物源、矿物源和微生物农药。

病害防控：合理修剪、增施有机肥，清除病虫枝，冬季使用石硫合剂和波尔多液等清园。

草害防控：每年定期除草并还园覆盖，不能使用除草剂。

5.防灾减灾。

时刻关注天气变化，采取覆盖、搭防护网等措施预防霜冻，洪涝灾害应及时排水并用清水洗去茶树及叶片上的淤泥，干旱天气要采取铺草覆盖和安装喷滴灌设施等抗旱措施。

6.采摘加工。

根据茶树生长特性和各茶类对加工原料的要求，适时采摘、采留结合。手工采茶要求提手采，保持芽叶完整、新鲜、匀净，不夹带鳞片、鱼叶、茶果与老枝叶，不宜捋采和抓采。发芽整齐、生长势强、采摘面平整的茶园可机采。采下的鲜叶应存放在清洁、通风、阴凉的场所，不能暴晒、雨淋，防止变质。

作者|广西苍梧县农业科学研究院 黎秩群

来源: 黎秩群

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