广西山羊生态养殖技术

山羊产业在广西畜牧业中具有非常重要的作用，是农民增收、产业增效的亮点，是助推乡村振兴的关键产业。但是传统山羊生产仍以放牧为主，存在羊舍环境差、母羊繁殖水平低等问题，因此，推广山羊良种繁育及高效生态养殖技术就显得十分必要。广西畜牧研究所养羊研究团队经过近10年科企联合攻关，对品种选育、高效繁殖、饲料营养、环境设施及粪污处理等关键技术问题开展研究创新和集成应用，研究出一套山羊良种繁育及生态养殖技术，并荣获广西科技进步奖二等奖，自治区农牧渔业丰收一等奖。本文介绍的山羊高效生态养殖技术，是集成生态羊舍建设、母羊高频高效（两年三产）繁殖、农副产品混合发酵、羊粪资源化利用4项技术，形成的高效生态养殖模式。关键技术要点如下：

一、养殖山羊品种

1.本地主要品种：隆林山羊和都安山羊。

2.引进主要品种：努比亚山羊、努比亚母羊、波尔山羊、大耳羊。

二、生态养殖模式

生态养殖必须实施“六化”，即养殖饲料的微生物化、养殖环境的生态化、养殖产品的有机化、养殖粪污的资源化、养殖投入品的无害化和养殖设施的标准化。生态养殖的核心技术是微生物应用，其主要依托三大微生物技术平台，即饲料发酵用微生物、环境治理用微生物和粪污处理用微生物。常见的山羊生态养殖模式有以下几种：

1.山羊“微生物+高架床”生态养殖模式

“微生物+高架床”生态养殖模式主要由生态栏舍、微生物加工秸秆饲料、微生物粪污处理、羊粪异位发酵生产有机肥几个重要环节组成（图1）。

图1 “微生态+高架网床”生态模式技术路线图

①高架网床生态羊舍设计要点。采用隔热板屋顶全覆盖羊舍，包括高架床和运动场，运动场遮雨避光，实现雨污分离；羊床采用半封闭式高床漏缝结构，羊在高床上，粪尿通过羊床漏缝掉到下层。漏缝地板用木条、竹子、金属锰钢钢网铺设，锰钢网代替竹（木）条做高架床的漏缝面，可延长使用时间。漏缝缝隙1.5～2厘米，间距3～4厘米，以羊粪能够自然掉落又不卡羊脚为原则，离地面距离2米。楼上开设1.5米×1.5米的窗户，楼下开设0.5米×0.5米的窗户。楼上与运动场之间通过45°斜坡相连。

生态羊舍图

②微生物处理羊粪。每天的羊粪量相对少，且干燥，从高架网床直接排放至地面，不需要每天清理，每隔3~5天喷洒一次复合微生物制剂，利用微生物发酵羊粪尿，进而快速、无臭腐熟有机粪污（含固态和液态粪污）。

③羊粪异位发酵生产有机肥。定期收集经微生物发酵的羊粪到粪房，同时可以在粪房撒入一些木屑等垫料，提高羊粪的利用率，再进行集中堆放腐熟，生产成有机肥。

④“微生物+高架床”羊生态养殖模式优势。高架床通风透气，采光好，遮雨避光，全覆盖运动场的栏舍，实现雨污分离，污染物零排放。雨污分离避免水泡粪，羊舍内空气氨气少，羊床干燥舒适，减少羊的呼吸道、消化道疾病；双列式喂料通道加上采食面的可升降式设计，使料槽保持干净卫生，减少草料因污染造成的浪费；自动饮水使羊保持饮水充足，羊机体的新陈代谢、营养消化吸收完全，提高饲料消化率料肉比增长。

适合“微生物+高架床”生态养殖模式的羊种有澳寒羊、湖羊、努比亚山羊、波尔山羊、萨能奶山羊、小尾寒羊。

2.山羊“半放牧”式生态养殖模式

大化县大石山区肉羊生态养殖模式主要是在传统放牧的基础上通过生态羊舍的改造、利用农作物秸秆，如甘蔗尾叶、玉米秆、桑枝、红薯藤等进行生物发酵微贮，结合山上草资源实行半圈半放饲养生态养殖模式，粪污深度处理成为有机肥回归农田种植牧草水果蔬菜形成种养农业生产循环链。

肉羊生态养殖模式技术路线图

①生态羊舍建设要点。示范基地通过羊舍改造，羊床面离地面2米，钢架结构，羊床面木条漏缝，顶棚隔热彩瓦加抽风机设置，羊舍四周圈帘升降防寒防雨防风，羊舍内部结构为双列式羊床设计，喂料通道2米宽，两边各放置料槽，采食面设计可调升降横面栏杆一条，调节羊采食时伸头出料槽的高度，饮水设备用自动饮水碗，进水口出水口分开，污水出水口用水管引流到羊舍外，每列羊舍侧面设计相应羊舍面积一半的羔羊补料间，供羔羊自由进出补料间自由采食。

高架床通风透气采光好，雨污分离避免水泡粪，羊舍内空气氨气少，羊床干燥舒适，羊的呼吸道、消化道疾病，双列式喂料通道加上采食面的可升降式设计，使料槽保持干净卫生，减少草料因污染造成的浪费。自动饮水使羊保持饮水充足，羊机体的新陈代谢、营养消化吸收完全，提高饲料消化率料肉比增长。

钢架结构高架网床羊舍

②饲养管理。从传统的放牧饲养转变为半放牧饲养，每天放牧2~3个小时，主要是让羊群达到适当运动的同时，利用大石山上的草资源，补充草料，羊可以自由采食，以达到草料多样化营养均衡的作用。

③农作物秸秆生物饲料发酵及饲喂利用微生物发酵甘蔗尾叶、玉米秆、桑枝等农作物秸秆，提高其适口性、羊采食充分,消化吸收好、生态环保、粪便无臭味、少蚊、蝇、蛆的滋生,抗病能力增强、较好解决二次发酵，及冬季草料不足的问题，具有节约成本等特点。

④粪污处理与利用。高床养殖加雨污分离后，羊粪部份干清堆沤发酵后自用循环种植牧草、水果、蔬菜。另一部份与当地公司合作结合其它畜禽粪便及稻秆等废弃的农作物秸秆制作有机肥销售给周边果园。实现粪污零排放零度污染，种养立体循环生态农业。适合“半放牧”式生态养殖模式的品种有隆林山羊、都安山羊。

3.“微生物+平养”山羊生态圈养模式

以微生物垫料为基础的一种新的山羊养殖模式，利用微生物垫料来处理羊粪，平地养殖山羊。“微生物+平养”式的山羊生态养殖模式，不设置高架床，采用地面铺设微生物垫料上直接养殖山羊的方式，类似于南方生态牛舍模式。

平养生态养羊模式技术特点：“微生物+平养”生态模式主要由大跨度隔热板全覆盖（适当留盖透明瓦）的羊舍、微生物饲料、微生物垫料和有机肥生产组成的山羊生态养殖模式。

①羊舍设计要点。采用大跨度隔热板屋顶，钢架结构，全覆盖羊舍，不设置高架床，水泥硬化地面，平养，实现雨污分离。

②微生物垫料制作。先期用复合维生物制剂处理木糠、秸秆等1~2个月，然后均匀晒在地面上，厚度5~10厘米，直接平养山羊，密度2~4平方米/只。养殖环境相对干燥，垫料可用1~2年。

③微生物饲料。利用微生物菌剂处理全株玉米秆、啤酒糟等，再与干草、精料混合后饲喂山羊，微生物(益生菌)发酵的饲料，可以建立动物肠道良性微生物菌群，提高饲料利用率，促进动物健康生长。提高动物免疫力，降低发病率，减少兽药用量，改善产品品质和提高产品质量安全水平。用于发酵饲料的微生物种类有乳酸菌类、酵母菌类、解淀粉芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、粪链球菌、纳豆杆菌、沼泽红假单胞菌、毛霉菌、根霉菌等。

④有机肥生产。养殖1~2年后，垫料可直接作为有机肥，污染物零排放。

⑤平养生态羊舍优势。不建设高架床，减少栏舍建设成本；羊舍透光避雨，雨污分流，养殖粪污零排放；微生态垫料直接分解羊粪尿，无臭味，并减少清理粪污的人工成本。

适合“微生物+平养”模式的羊种有努比亚山羊、波尔山羊、小尾寒羊。

三、山羊常见疾病预防

1.羊传染性脓疮病（俗称“羊口疮”）

1.该病主要为害3~6月龄羔羊，临床上分为唇型、蹄型和外阴型，常见混合型感染病例。

羊传染性脓疮病防治：发生本病应及时隔离病羊，用水杨酸软膏将疮痂软化，除去疮痂后用0.1%~0.2%高锰酸钾溶液冲洗创面，再涂2%碘甘油，每日1~2次。

2.山羊传染性胸膜肺炎

临床症状：山羊病初体温升高，精神沉郁，食欲减退，随即咳嗽，流浆性鼻涕，叩疹肺区有实音区，听疹呈支气管呼吸音及摩擦音，触压胸壁表现敏感疼痛，病期7~15天病变；多局限于病羊胸部，胸腔有淡黄色积液，损害多为一例性性肺炎、肺实质肝变，切面呈大理石样变。

防治措施：治疗可选用新胂凡纳明，5月龄以下羊用量为0.1~0.15克，5月龄以上羊用量为0.2~0.25克，溶于生理盐水静脉注射。也可用土霉素按每日公斤体重服20~50毫克，分2~3次服完。

3.山羊疫苗免疫程序

①羔羊的免疫。15日龄：羊口疮弱毒苗口腔粘膜内注射，每只羊0.2毫升；1月龄：羊梭四防苗皮下注射，每羊3毫升；山羊传染性胸膜肺炎灭活苗注射，每羊3毫升；2月龄：炭疽II号苗皮下注射1毫升；隔几天注射牛羊用口蹄疫灭活苗2毫升；2~3月龄：阿维菌素每公斤体重0.2毫升皮下注射，隔7天再注射一次；3月龄以后；每半年注射1次羊梭菌四防苗，1年注射1次炭疽II号苗和山羊传染性胸膜肺炎灭活菌。

②种羊的免疫。每半年注射1次羊梭菌四防苗，每羊5毫升和注射牛羊用口蹄灭活苗，每羊3毫升。每年注射1次炭疽II号苗和小反刍疫苗，每羊1毫升，并注射山羊传染性胸膜炎灭活苗，每羊5毫升。春秋两季以0.2％双甲脒进行1次药浴或皮下注射1次阿维菌素，每公斤体重0.2毫升。

作者∣广西畜牧研究所 曹艳红

来源: 曹艳红

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