在食品安全日益受到公众关注的今天，为了提升社区居民的食品安全意识，由宁夏食品安全协会、银川智慧食品安全检验检测中心（有限公司）联合玫瑰园居委会共同在西夏区银川市西夏区玫瑰园社区，举办了一场以“认识食品标签”为主题的食品安全科普知识讲座，吸引了众多社区居民的热情参与。

活动过程中，老师首先介绍了食品标签的基本构成，包括食品名称、配料表、净含量、生产日期、保质期、营养成分表等关键信息。她强调，这些信息是消费者了解食品性质、安全及营养状况的重要依据，也是保障食品安全的重要措施。

接着，讲解人员详细讲解了如何正确识别食品标签上的信息。她提醒居民们，在选购食品时，要特别注意查看配料表，了解食品的主要成分和添加剂情况；同时，要关注生产日期和保质期，避免购买过期或即将过期的食品；此外，还要学会利用营养成分表，根据自己的健康状况和营养需求，合理选择食品。为了让居民们更加直观地了解食品标签的识别和使用，讲座还设置了互动环节。工作人员现场解答了居民们关于食品标签的疑问，指导他们如何根据标签信息选择健康食品。这一环节不仅增强了居民们的参与感，也提高了他们自我保护的能力。

此次“认识食品标签”食品安全科普知识讲座的成功举办，不仅增强了社区居民的食品安全意识，也提升了他们识别和使用食品标签的能力。宁夏食品安全协会、银川智慧食品安全检验检测中心（有限公司）和玫瑰园居委会将继续携手努力，共同为社区居民创造一个更加安全、健康的饮食环境。

来源: 宁夏食品安全协会