当前，各式各样的食品无论是在市场还是在各网络平台上，真可谓是“乱花渐欲迷人眼”，而历年的315晚会，总有令人瞠目结舌的产品，食品数字标签将让“舌尖上的安全”更有保障。

何为数字标签：数字标签就是国家正在大力推广的一种将二维码印在食品包装上，用户通过手机等电子设备扫码，获取食品标签信息的方式。

数字标签产生背景：近年来，消费者对食品营养健康的关注度不断提高，而传统的食品标签因受版面限制所载信息有限、字号偏小不便读取等因素，已难以满足人们对详细阅读食品标签的需求。数字标签是通过二维码等形式展示食品标签信息，消费者可以通过手机等移动设备扫描食品标签上的二维码获取食品标签信息。

与传统标签相较，数字标签有什么优势？

一是标示版面限制的突破。传统标签受制于版面限制，无法展示过多的信息。数字标签则没有这一限制，可以更全面地展示食品信息。二是便捷的食品信息获取。消费者可以通过页面放大、语音识读、视频讲解等多种功能，更便捷地获取食品信息，满足不同消费者的阅读需求。三是提升消费者体验。数字标签为食品企业与消费者开展良性互动、丰富标签展示方式提供了空间，大幅提升消费者的阅览体验感与便利性。四是为企业生产提供便利。数字标签增加了预包装食品标签标识的灵活性，使企业食品标签管理工作的效率和准确率更高。此外，使用数字标签还可以节约食品企业包装成本，减少油墨使用量，对环境更加友好。

数字标签试点，启动新征程—数字标签的发展历程：2023年7月，国家卫生健康委启动了数字标签试点工作。2023年12月，盒马、康师傅、旺旺、益海嘉里等23家企业、超过40款产品完成了数字标签的试点工作，覆盖乳制品、饮料、包装饮用水、方便食品、肉制品、植物油、糖果等主要食品类别。2024年1月，为进一步扩大试点规模，启动了第二轮试点工作，国家食品安全风险评估中心发布《食品评估中心欢迎食品行业加入预包装食品数字标签试点工作》，详细介绍了食品数字标签试点工作开展的要求，展示平台的选择、试点产品上市、试点产品查询等事项。

数字标签是食品标签的一类，必须符合法律法规和食品安全国家标准的要求，要保证真实、准确、清晰，便于消费者识读。第一数字标签展示的内容要符合法律、法规和食品安全国家标准的规定，与食品实体标签上展示的信息应保持一致。第二要使用符合国家标准规定的数字化手段提供数字标签，并在数字标签临近位置通过“数字标签”或类似字样明示其身份。第三数字标签应通过易于获取的形式提供，鼓励兼容多种识别手段。数字标签标示内容应在扫码后的一级页面直接展示且不应有影响正常阅读的干扰元素。第四数字标签标示内容应清晰、醒目、易于识读。食品生产者可根据特定消费群体需求提供数字标签，如在文字标识的基础上同时采取视频、语音识读等方式提供食品信息。

总体来看，数字标签相比传统食品标签，无论在消费者获得信息，食品生产企业经营方面，还是在市场监管工作中，都可以发挥更大的作用，有着十分广阔的应用前景。

来源: 保定疾控学校卫生监督科 连畅 刘子晗