走进六合基地，邂逅小白菜品种的 “奇趣家族”

在六合基地种质资源圃里小白菜们欢聚一堂

看那多样的品种，如繁星的梦

每一棵小白菜，都有专属的面容

从独特的基因中走来，带着生命传承印迹

它们在阳光里沉淀，科学家智慧在血脉中涌动

那东方系列，挺拔又青葱

似绿色的精灵，在土地上灵动

白玉青系列，闪耀着温润的光

软糯的口感，藏着岁月的香

新秀系列昂头，毫不畏惧

尽显顽强的生命力，屹立在寒风之中

它们是大地的诗篇，写满奥秘

每一片叶子，都是自然的笔记

那一片向荣的景象，如生命的交响

它们是农业的瑰宝，传承着力量

嘿，你知道吗？在那看似平凡的菜市场蔬菜摊位上，有着丰富多彩的 “成员”， 每一个品种都仿佛是大自然精心雕琢的独特艺术品，带着各自的故事和奇妙之处，正等着我们去揭开那神秘的面纱呢。我们就借江苏省农业科学院六合基地的小菜试验大棚揭开面纱的一角吧。

一．江苏省农科院小白菜有以下特色：

1.品种多样且优质：

（1）东方系列青梗菜：

东方 2号，株形直立，叶片椭圆形、绿色，叶柄扁平、浅绿色，耐热、耐湿性好，速生、高产，适宜作夏季菜秧；

东方 1008，株形直立、紧凑，叶片椭圆形、深绿色、叶面光滑平展，叶柄扁平、浅绿色，综合抗逆性强，风味品质好，既可作夏季菜秧，亦可作秋冬棵菜。

（2）白玉青系列矮脚黄：

白玉青1号：是对南京传统矮脚黄改良后的F1品种，株形半直立，叶片近圆形、黄绿色，叶柄宽扁、白色，较传统矮脚黄速生、高产、抗病，保留了矮脚黄软糯香甜的口感。

白玉青4号：株形较传统矮脚黄更直立、紧凑，叶片近圆形、浅绿色，叶柄扁平、白色，株型优势可以增加播种密度，产量相对更高，在高温高湿季节通风和透光性更好，减少了病害发生的几率。

（3）苏秀系列苏州青：

苏秀2号：是对南京传统矮脚黄改良后的F1品种，株形半直立，叶片卵圆形、墨绿色、光泽度好，叶柄勺型、绿色，较传统苏州青速生、高产、抗病、耐寒，风味浓郁，食用品质好，适宜秋冬种植。

苏秀3号：较传统的苏州青在株型上更直立、紧凑，生长速度快，适宜直播密植，具备较好的耐热性和抗病性，适宜夏季及早秋种植。

（4）新秀系列黄心乌：

新秀1号：2024年江苏省农业主推品种，株型塌地，叶片近圆形，叶面密布皱泡，叶片绿色、遇低温后心叶转黄色，叶柄白色、较扁平，耐寒性强，长江中下游地区可露地安全越冬。

新秀3号：较传统黄心乌在株型上更直立、紧凑，适宜直播密植，耐寒性、抗病性强。

2.适应性强：

选育出的很多品种具有较强的适应性，能够适应江苏省乃至长江中下游地区复杂多变的气候和土壤条件。比如一些品种具有较好的耐热、耐湿特性，能够在夏季高温高湿的环境下正常生长。

3.注重口感和品质：

江苏省农科院培育的小白菜品种在注重产量和适应性的同时，也非常注重口感和品质。无论是软糯香甜的白玉青系列，还是纤维含量少、口感好的东方2号等，都能满足消费者对高品质小白菜的需求。

4.技术配套完善：

江苏省农科院不仅注重小白菜品种的选育，还在栽培技术方面进行了深入研究和推广。例如稀播免移栽技术等，能够帮助种植户提高种植效率和产量，同时保证小白菜的品质。

二．江苏省农科院的小白菜具有多方面的种植优势，具体如下：

1.品种优良：

**丰富的品种选择：**拥有多个优质小白菜品种，如东方系列（东方 2 号、东方 1008号等）、白玉青系列（白玉青 1 号、白玉青 4 号）、苏秀系列（苏秀2号、苏秀3号）、新秀系列黄心乌等。这些品种各具特色，能满足不同种植需求和市场偏好。例如，东方系列小白菜束腰度好、叶柄青亮、叶型美观、植株直立，部分品种中株束腰；白玉青系列口感软糯香甜，且具有较好的耐热性；苏秀 3 号在保留传统苏州青优点的基础上，株型更直立紧凑，耐热性好，适合夏季种植。

**良好的适应性：**选育的品种能够适应江苏省乃至长江中下游地区的气候和土壤条件。比如，一些品种具有较强的耐热、耐湿特性，能够在夏季高温高湿的环境下正常生长，保障了不同季节的小白菜供应。

优质的口感和品质：江苏省农科院注重品质育种，培育出的小白菜口感鲜嫩、纤维含量适中，营养丰富，深受消费者喜爱。

2.技术支持先进：

**轻简化栽培技术：**集成了省工节本的绿色轻简化栽培技术，如精量化直播和机械化采收技术，解决了小白菜播种和收获时耗工的难题，每亩可节省人工成本。

**病虫害防治技术：**实施以 “预防为主、综合防治” 的植保方针，优选采用农业防治、物理防治、生物防治，合理使用化学防治。例如，利用防虫网、银灰膜、黄板、性诱剂、黑光灯等物理和生物防治措施，减少病虫害的发生，降低农药使用量，提高小白菜的安全性。

**科学的施肥管理：**根据小白菜的生长需求和土壤状况，制定科学的施肥方案，保证小白菜生长所需的养分，同时提高肥料利用率，减少肥料浪费和对环境的污染。

3.科研实力强大：

**专业的科研团队：**江苏省农科院拥有专业的蔬菜科研团队，科研人员具备丰富的理论知识和实践经验，能够不断开展小白菜的育种、栽培技术等方面的研究和创新，为小白菜的种植提供强大的技术支持。

**持续的科研投入：**农科院在小白菜的科研方面投入大量的资金和人力，不断进行新品种的选育和新技术的研发，确保小白菜的种植技术始终处于领先水平。

4.示范推广效果好：

江苏省农科院通过举办农业技术协同推广观摩会等活动，将优质的小白菜品种和先进的种植技术在南京等地进行示范推广，取得了显著的成效，为种植户提供了可借鉴的经验和模式。

这些小白菜的地方品种，每一个都是大自然与人类智慧共同孕育的杰作，它们在各自的土地上演绎着属于自己的生命乐章，是我们农业文明中最可爱、最值得珍惜的宝藏。更是寻常百姓餐桌上不可或缺选择。

版权：全国科普教育基地江苏省农业科学院六合基地

编辑：孙加祥、沈业松、张丹

审稿：俞明正

版式设计：沈业松

来源: 江苏省农业科学院六合基地