在苹果的采摘和运输过程中，天气变化对果实的品质和产量有着重要的影响。特别是在取袋时期，天气的变化可能会对苹果造成损害，导致返青现象的发生。

苹果取袋时期天气变化的影响：

苹果取袋时期是果实成熟度的关键阶段，此时果实的颜色、口感和风味都达到了最佳状态。然而，在这个时期，天气的变化可能会对果实的品质产生负面影响。例如，高温可能导致果实过熟，失去水分和营养；低温则可能导致果实未完全成熟，口感不佳。此外，强风、暴雨等极端天气也可能对果实造成损伤。

返青带来的损失：

返青是指果实在成熟过程中颜色发生变化的现象，通常表现为果实表面出现绿色斑点斑块。返青现象可能是由于果实内部生理失衡、环境温度波动或病虫害等原因引起的。主要的造成原因是套袋迟取袋早，又遇到长期阴雨天，缺少光照。综合原因造成返青现象出现，返青果实的品质受到影响，口感变差，营养价值降低，果面难看，甚至可能无法食用。因此，返青现象给果园带来了一定的经济损失，甚至造成一年白干的情况出现。

返青后的处理方法

针对返青果实，可以采取以下措施进行处理：

1. 分类处理：将返青果实与正常成熟的果实分开，以便进行不同的处理。

2. 冷藏：将返青果实放入冰箱冷藏，以减缓其继续成熟的过程。同时，冷藏还可以延长果实的保质期。

3. 加工利用：对于部分返青果实，可以进行加工利用，如制作果酱、果汁等，以提高其利用率。

4. 销售：对于无法处理的返青果实，可以考虑降价销售，以减少损失。

苹果取袋时期天气变化对果实品质和产量有很大影响，返青现象可能导致果实品质下降和经济损失。为了减少返青带来的损失，果园管理者应密切关注天气变化，采取相应的措施来保护果实。同时，对于返青果实，可以通过分类处理、冷藏、加工利用等方式进行处理，以减少损失并提高果实的利用率。

来源: 王恩科