秋季气候干燥，昼夜温差大，需要格外关注饮食调养，注重养阴润燥。这段时间，宜多食用滋阴润燥的食物，如银耳、百合、梨、藕等。同时，适量增加酸性食物，如苹果、石榴、葡萄等，以收敛肺气。少食辛辣、煎炸、油腻等刺激性食物，以免耗伤肺气，加重秋燥症状。此外，生冷食物也要适量减少，以免影响脾胃功能。

滋阴润肺食物首先推荐银耳、百合、梨、藕。银耳富含胶质，有滋阴润肺、养胃生津之功效，是秋季理想的滋补佳品。百合具有润肺止咳、清心安神的作用，适用于秋燥引起的干咳、心烦等症状。梨生津止渴、润肺去燥，对秋燥引起的咽喉干痛、咳嗽等症状有良好缓解作用。藕清热凉血、健脾开胃，是秋季适宜的滋补蔬菜之一。

食谱推荐如银耳百合粥，选用银耳、百合、大米等食材熬制而成，既滋阴润肺又养胃生津；再如雪梨炖冰糖，以雪梨为主料加入冰糖炖制而成，可润肺止咳、清热化痰。

根据秋季气候特点和个人体质，可以选择适合的药膳，推荐如沙参麦冬汤，由沙参、麦冬、玉竹等药材组成，具有养阴润肺、益胃生津的功效；如银耳莲子羹、百合绿豆汤等，以润肺养阴、清热降火。也可选用菊花、枸杞、麦冬等中药材泡茶饮用，具有滋阴润燥、清热解毒的功效。针对不同体质的人群，提供个性化的中药调理方案，如气虚体质可选用黄芪、党参等补气药材；阴虚体质可选用生地、沙参等养阴药材。

来源: 青岛市青年科学家协会