“妈妈，我想吃冰淇淋！”

每当听到孩子这句“魔咒”，是不是感觉很苦恼？

夏天到了，香甜冰爽的冰淇淋成了孩子们的最爱，但同时也是家长们“甜蜜的负担”。

高糖、高脂肪、添加剂……关于冰淇淋的“江湖传言”让人不免担忧。

面对孩子渴望的眼神，你是狠心拒绝，还是妥协放行呢？

与其谈“冰”色变，不如让我们一起看看冰淇淋的“真面目”，了解真相，才能做出明智的选择！

一.冰淇淋 = 垃圾食品？

别急着下定论！首先，我们要明确一点：冰淇淋并非“洪水猛兽”，它也有自身的营养价值：

**1.补钙小能手：**优质冰淇淋的主要原料是牛奶，而牛奶富含钙质，对孩子的骨骼发育至关重要。每100克冰淇淋中大约含有100毫克的钙，相当于一杯牛奶的钙含量，能为孩子补充成长所需的钙质。

**2.能量加油站：**冰淇淋中含有一定量的糖分和脂肪，可以为孩子提供能量，尤其是在炎热的夏季，可以帮助孩子补充因出汗而流失的能量，保持活力。

**3.快乐心情制造机：**冰淇淋的香甜口感可以刺激大脑分泌多巴胺等快乐激素，让孩子心情愉悦。

研究表明，吃冰淇淋可以有效提升幸福感，缓解压力，是孩子夏日的小确幸。

二 .“罪魁祸首”另有其人！

其实，冰淇淋中的添加剂才是“健康杀手”,让冰淇淋背负“垃圾食品”骂名的主要原因，并非其本身的营养成分，而是过量的添加剂。

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甜蜜的负担 - 糖

为了提升口感，很多冰淇淋都添加了大量的糖，而过量摄入糖分会导致孩子肥胖、龋齿等健康问题。

世界卫生组织建议，儿童每天游离糖的摄入量应控制在总能量的5%以下，例如一个体重20公斤的儿童，每天游离糖的摄入量不应超过25克。

2

隐形的杀手 - 脂肪

冰淇淋中的脂肪主要来自奶油，而过量摄入脂肪也会增加孩子肥胖、心血管疾病的风险。

3

五颜六色的诱惑 - 人工香精、色素等：

一些冰淇淋为了追求颜色鲜艳、口味多样，会添加人工香精、色素等添加剂，这些添加剂对孩子的健康并没有益处，反而可能存在安全隐患。

三、火眼金睛选“冰”淇淋，健康美味都能有！

面对琳琅满目的冰淇淋，家长们该如何选择呢？

秘诀就是：学会看配料表！

**1.配料表越短越简单越好：**配料表越短，添加剂越少，冰淇淋也就越健康。

**2.关注糖和脂肪含量：**选择糖和脂肪含量较低的冰淇淋，例如牛奶冰淇淋、酸奶冰淇淋等。

**3.警惕“氢化植物油”：**反式脂肪酸对健康危害极大，购买时要注意查看配料表，避免选择含有“氢化植物油”等成分的冰淇淋。

四.DIY冰淇淋，美味健康更有爱

想要给孩子最健康的冰淇淋？我们可以在家动手自制！

自制冰淇淋可以选择新鲜的水果、牛奶、酸奶等作为原料，不添加任何添加剂，健康又美味，还能增进亲子感情，一举多得！

以下分享一个简单的自制水果冰淇淋食谱：

材料：

1.新鲜水果（例如芒果、草莓、香蕉等）：200克

2、酸奶：100克

3、牛奶：50克

4、蜂蜜（可选）：适量

做法：

1.将水果洗净切块，放入搅拌机中打成泥状。

2.加入酸奶、牛奶和蜂蜜，继续搅拌均匀。

3.将混合物倒入模具中，放入冰箱冷冻4小时以上即可。

五、冰淇淋的正确打开方式

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控制食用量：

即使选择了健康的冰淇淋，也要注意控制食用的量，具体标准如下：

2-3岁儿童： 每天不超过50克，大约相当于一根小布丁的量。

4-6岁儿童： 每天不超过80克，大约相当于一个中等大小的冰淇淋球。

7岁以上儿童： 每天不超过100克，大约相当于两个中等大小的冰淇淋球。

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**不要在饭前或饭后立即吃冰淇淋：**这样会影响孩子的正常食欲。

3

**不要让孩子吃太凉的冰淇淋：**可以将冰淇淋从冰箱中取出后放置几分钟，待其稍微融化后再给孩子食用，避免刺激肠胃。

4

**吃完冰淇淋要漱口：**冰淇淋中的糖分容易残留在口腔中，滋生细菌，导致龋齿，所以吃完冰淇淋后要及时漱口或刷牙。

冰淇淋是孩子们的夏日最爱，家长们不必谈“冰淇淋”色变。

了解了以上关于冰淇淋的5个真相，相信家长们都能做出更明智的选择，让孩子们在享受美味的同时，也能健康快乐地度过一个清凉的夏季！

来源: 营养师-蓝冰滢