去医院买面包？

我没听错吧！

在当下的消费潮流中，总是会有一些出人意料的现象引发大众的关注。

最近，年轻人纷纷涌向医院去购买面包，这一现象引发了广泛的讨论。

过去，医院在人们的印象中主要是看病治病的场所，很少会与美食联系在一起。

然而，如今一些医院内开设的面包店却吸引了众多年轻人的目光。这些面包店并非传统意义上的普通面包店，他们主要是以售卖“中药面包”为主的药食店。

以天津中医药大学第一附属的面包店为例，每天还没有开门营业，店门口就已经排起了长长的队伍，其中大部分是年轻的消费者，他们有的甚至不惜远道而来，只为打卡品尝这里的养生面包。

中药面包的独特魅力

那么，在众多的面包品种中，中药面包为何能够脱颖而出呢？

中药面包，顾名思义，**是将中药成分融入到面包的制作之中。**与传统面包相比，它不仅仅是一种美食，更具有一定的保健功效。

当医院开设面包店时，消费者往往会默认其在食品安全和品质方面有着更高的标准。

而且，医院面包店通常会与专业的营养师合作，精心调配比例，既要保证中药成分的功效得以发挥，又要确保面包的口感不受影响。

常用于制作面包的中药材

**川贝：**具有清热润肺、化痰止咳的功效，常用于肺热燥咳等。

**黄芪：**有补气固表、托疮生肌等作用，可增强免疫力。

**麦冬：**能养阴生津、润肺清心，对肺燥干咳等有改善作用。

**枸杞：**滋补肝肾、益精明目，可调节肝肾不足。

**莲子：**具有补脾止泻、益肾涩精、养心安神的功效。

**山药：**健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳。

**陈皮：**有理气健脾、燥湿化痰之效。

**红枣：**补中益气、养血安神。

**人参：**大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津养血、安神益智。

**杏仁：**止咳平喘、润肠通便。

**茯苓：**利水渗湿、健脾宁心。

**艾草：**温经止血、散寒止痛、止痒祛湿。

注意！在使用这些中药配方制作面包时，需注意以下几点：

1. 遵循医嘱或专业人士的建议，确保药材的使用安全和适量。

2. 部分药材可能会影响面包的口感，需要合理调整配方比例。

3. 对于过敏体质或有特殊疾病的人群，应谨慎选择。

4. 中药面包不治病！！请理性消费！

今天蓝老师给大家推荐2种中药面包的做法，大家可以尝试起来哦~

艾草红豆面包

**艾草具有温经止血、散寒止痛、祛湿止痒等功效。红豆则有健脾益肾、清热解毒、利尿消肿等作用。**艾草红豆面包结合了两者的优点，既具有一定的保健作用，又美味可口。

做法：

1. 准备材料：高筋面粉250克、艾草粉10克、牛奶120克、鸡蛋1个、细砂糖30克、盐2克、酵母3克、黄油25克、红豆馅适量。

2. 将除黄油和红豆馅外的所有材料放在一起揉，揉至面团光滑。

3. 加入黄油，继续揉，直到能拉出薄膜。

4. 将面团发酵至两倍大。

5. 发酵好的面团取出排气，分成若干等份，滚圆，松弛 15 分钟。

6. 取一个面团，擀成圆形，包入适量红豆馅，收口捏紧。

7. 整形好的面包放入烤盘，再次发酵。

8. 发酵至1.5 倍大后，表面撒上面粉。

9. 放入预热好的烤箱，180 度，烤 20 分钟左右，表面金黄即可。

红曲蔓越莓面包

**红曲具有活血化瘀、健脾消食等功效。蔓越莓富含维生素 C、类黄酮素等抗氧化物质，具有养颜美容、预防尿路感染等作用。**红曲蔓越莓面包不仅口感丰富，还具有一定的保健价值。

做法：

1. 准备食材：高筋面粉280克、红曲粉10克、盐3克、糖30克、酵母4克、鸡蛋1个、牛奶150克、黄油30克、蔓越莓干适量。

2. 除黄油和蔓越莓干外，将其他材料放在一起揉至一团。

3. 加入黄油，继续揉。

4. 将面团发酵至两倍大发酵好的面团排气，分成若干等份，滚圆，松弛 15 分钟。

5. 取一个面团，擀开，铺上蔓越莓干，卷起来。

6. 放入模具中再次发酵。

7. 发酵至八分满，盖上盖子。

8. 放入预热好的烤箱，180 度，烤 35 分钟左右。

年轻人去医院买面包成为潮流，药膳面包的走红，不仅是一种消费现象，更是反映了当下社会对于健康和品质生活的追求。

在快节奏的现代生活中，年轻人面临着巨大的工作和生活压力，健康问题逐渐受到关注。他们不再仅仅满足于吃饱，更注重食品的营养价值和对身体的益处。中药面包的出现，正好满足了他们对于健康和美味的双重需求。

此外，社交媒体的传播也起到了推波助澜的作用。年轻人喜欢在社交平台上分享自己的生活点滴，当有人发现并分享了中药面包这一新颖的美食后，迅速引起了其他人的好奇和尝试欲望。

当然了，中药面包不仅仅可以在医院里买到，现在很多商场里也陆续出现了以中药膳食为主的面包店，大家感兴趣的话，可以自行搜索哦~

来源: 营养师-蓝冰滢