为进一步提高农村地区的食品安全水平，增强群众的自我保护意识，6月17日，承德市宽城满族自治县科协在龙须门镇柳树底下村组织开展了食品安全讲座进农村活动。

活动现场，科普老师按照“怎样搭配饮食、食品添加剂的识别以及食物生熟要分开做”三个方面向大家进行授课。同时，用身边人的事例讲述合理搭配饮食的重要性，倡导村民养成健康的饮食习惯。课程还向大家分享了如何清洗砧板、如何冷冻、解冻食品等生活小常识。为了引导群众对宣讲内容进行更好的理解记忆，科普老师现场与村民进行了趣味互动问答，“发芽土豆还能吃吗？隔夜青菜鱼肉可以吃吗？冰箱可以当作食品保险箱吗？”对于这些问题，现场村民踊跃发表自己的看法，积极回答问题，科普老师随后进行了专业的解答。

活动结束后，村民纷纷表示收获颇多，以前一些食品安全方面的错误认知都得到了及时纠正。此次讲座向村民普及了食品安全科普知识，加深了大家对食品安全的理解，对增强村民的食品安全意识发挥了积极作用。

来源: 承德市科协