高考临近，为帮助考生以良好的状态参加考试，提醒考生饮食注意事项。

1、考生最好选择在家用餐，尽量避免外出用餐。如需在外用餐或购买外卖食品，应选择具备正规资质、环境卫生清洁的餐厅，避免在无证或卫生条件差的餐厅就餐或购买食品。就餐前应洗手。

2、考生家庭应购买和食用新鲜的食材，清洗和加工食物、清洁烹饪用具和餐具，处理食材时应保证生熟分开，处理生的肉、水产品要有专门的案板、菜刀等。

3、考生家庭烹饪时应保证食物彻底烧熟煮透。考试正值高温的夏季，食物易腐烂变质，吃剩的饭菜要及时放入冰箱储存，再次食用之前要加热彻底。保质期是食品在指明的贮存条件下保持品质的期限。要比较生产日期和保质期，看购买或食用时是否超出期限。

4、考生应注意不要尝试不常食用的食材，不要在考试期间暴饮暴食，避免改变日常饮食习惯和规律，以免造成肠胃不适或过敏等。

5、考生要注意科学饮食，注重营养均衡。每日规律进餐，一日三餐包括适量的谷薯类、蔬菜、水果、禽畜鱼蛋、豆类以及充足的奶制品。

来源: 健康科普大讲堂