药材知识科普

莲子

【来 源】本品为睡莲科植物莲Nelumbo nucifera Gaertn.的干燥成熟种子。除去莲心者称莲肉。秋季果实成熟时采割莲房，取出果实，除去果皮，干燥。

【性 状】椭圆形或类球形。表面浅黄棕色至红棕色。质硬，种皮薄,不易剥离。无臭，味甘、微涩;莲子心味苦。

【性味归经】性平，味甘、涩。归脾经、肾经、心经。

【功效与作用】补脾止泻、益肾固精、养心安神。属收涩药下属分类的固精缩尿止带药。

【临床应用】用量6～15克，煎服；或入丸、散。用治脾虚久泻、遗精带下、心悸失

食疗养生

1、莲子红枣桂圆羹

食材：莲子30克、红枣、桂圆肉各20克，冰糖适量。

做法：莲子去心放入砂锅内，加适量清水文火熬煮15分钟，加入大枣和桂圆肉继续熬煮8分钟，加冰糖调味即可。

功效：此羹具有健脾补血，养心安神之功。可用于心脾两虚之神疲乏力，心悸怔忡，头晕失眠等症。还可作为妇女日常保健食品。

2、红枣银耳莲子汤

食材：红枣100克，银耳50克，莲子100克，红糖适量。

做法：将银耳清水泡发，撕碎加入砂锅中加水适量，熬至银耳出胶，加入莲子和大枣继续熬至软烂，加入红糖调味即可。

功效：具有润肺、益胃、健脾、养血的作用。主要用于气血不足的情况，如气短、乏力、胃口差等。

来源: 中药材鉴定图典、食疗食谱网