油炸伤科普知识篇

华北石油管理局总医院谢红梅

过年期间，由于家庭烹饪中需要大量使用食用油，如果不注意安全使用和存储，很容易引起火灾和烧伤事故。为了保证家庭安全和健康，以下是一些关于油炸伤的科普知识：

1、食用油着火的原因：食用油的燃点较低，一旦遇到明火或高温，就容易着火。此外，如果食用油被污染或变质，也容易引起火灾。

2、应对油炸伤的方法：如果不慎被油炸伤，应立即用冷水冲洗伤口，并保持伤口清洁干燥。如果伤口较严重，建议及时就医，以免感染和留下疤痕。

3、预防油炸伤的方法：在使用食用油时，要注意安全使用和存储。要避免在使用时抽烟、使用明火或高温器具，以免引起火灾。此外，要定期检查食用油的质量，避免使用过期或变质的食用油

4、家庭火灾的预防：除了预防油炸伤之外，家庭烹饪中还需要注意预防火灾。在烹饪前，要检查厨房的电器和燃气设备是否正常，避免使用过期或损坏的电器和燃气设备。在烹饪过程中，要随时注意油温，避免过高，以免引起火灾。

总之，过年期间，家庭烹饪中需要特别注意食用油的安全使用和存储，以预防火灾和炸伤事故的发生。如果不慎发生意外，要及时采取应对措施，并及时就医。

来源: 原创（华北石油管理局总医院谢红梅）