糖尿病可造成多器官损害，是一种严重危害健康的全身性疾病。随着人们生活方式的改变，糖尿病发病率呈现逐年升高的趋势。据国际糖尿病联盟（IDF）预测，到2030年全球糖尿病患者将有5.52亿人[1] 。糖尿病在中医理论中被归为“脾瘅”、“消渴”等范畴，认为糖尿病发病机制主要为饮食不节[2]。现代研究表明，中药食疗对于糖尿病治疗具有重要作用，可以改善症状，控制糖尿病并发症[3]。
建议在遵照国家卫健委办公厅发布的《成人糖尿病食养指南（2023年版）》基础上进行中药食疗。药食同源中药的食用历史悠久、安全性高、人用经验丰富，适合糖尿病患者的辅助治疗。中药食疗虽好，但应当注意以下几个方面。1） 提倡进餐时专注，“食不言”，细嚼慢咽。2） 食疗药膳采用的食材，符合“药食同源药食两用”的原则。在中医师、营养师、中药师等联合指导下进行，结合现代营养学原则，参照食物的“四气五味”、中医体质等，通过食疗来调节脏腑功能，发挥食物的营养和治疗等作用。糖尿病常用药食同源食材，参照国家卫生健康委员会公布的《关于进一 步规范保健食品原料管理的通知》 、《中药学》及现代药理实验研究等整理，详见下表。3） 根据体质或主要症状辨证施膳，制定个性化饮食指导方案。4） 可辨证选用药食两用的药材冲泡代茶饮用。需要注意的是中药食疗应在医师的指导之下应用，需辨证体质用药，不建议长期过量食用。 糖尿病治疗药食同源中药目录

【参考文献】

[1]WHITING DR，GUARIGUATA L，WEIL C，et al.IDF diabetes atlas：global estimates of the prevalence of diabetes for 2011and 2030[J].Diabetes Res Clin Pract，2011，94（3）：311-321.

[2]邓岚，王宜，金川，等 ．糖尿病中医食疗概述及进展［Ｊ］．辽宁中医药大学学报，２０１２，１４（１０）：１１５－１１６.

[3]闫寒冰 ．中医食疗治疗糖尿病的系统评价［Ｊ］．中国现代药物应用，２０１６，１０（６）：２５９.

来源: 药师护航