如果您有糖尿病或者肥胖，健康饮食配餐，您会吗？

多数人搞不清楚，医生怎么给自己定的热卡和食谱，今天我就给您说道说道！

比如身高170厘米体重70公斤，轻体力劳动：全天热量70*25=1750千卡~1800千卡。

三餐分配早餐25%，450千卡，午餐40%,650千卡晚餐30%，550千卡加餐5%..100千卡 。

一份食物交换份是90千卡。所以早餐是5个交换份，午餐是7个交换份，晚餐是6个交换份，加餐是一个交换份食物。

关键点到了！！！

需要大家知道一个交换份的食物是多少？包括主食，肉类，蛋类，乳类，蔬菜类，水果类等等……而且每种都提供了多种品种，保证您可以换着花样吃，营养足够丰富！！！

先看主食：一个食物交换份：相当于25克大米 或25克小米或 25克玉米 或 25克挂面 或25克绿豆 或25克赤豆 或 25克面粉或25克干粉条 或 25克藕粉 或25克苏打饼干 35克馒头 或 35克窝头 或37.5克咸面包 或35克生面条 或 125克土豆，以上均可互换。

再看蔬菜类：一个食物交换份等于500克大白菜 或500克油菜或 500克菠菜 或 500克芹菜 或500克西葫芦 或 500克韭菜 或 500克莴笋 或500克绿豆芽或500克冬瓜 或 500克黄瓜 或 500苦瓜 或 500克茄子 或 500克番茄 或 500克鲜磨菇 或400克青椒 或400克丝瓜 或 400克白萝卜 或 250克豇豆 或 250克四季豆 或 250克蒜苗 或 蒜苔、西兰花或200克胡萝卜或200克南瓜或 150克藕 或 25克土豆 或70克豌豆，够丰盛吧！

第三看大家喜欢的水果类：一个食物交换份重量等于750克西瓜 或 300克草莓 或 250克梨 或 250克橘子或200克橙子 或 200克菠萝 或200克猕猴桃 200克苹果 或 200克桃子 或 200克李子 或100克枣子，以上均可互换，够多够多。

第四看看黄金食品也是建议大家少一点，毕竟大多数人超出很多很多的肉类食物：20克瘦肉香肠 或25克瘦猪肉 或50克瘦羊肉 或50克瘦牛肉或 60克鸡蛋或80克对虾或青虾 80克草鱼或鲢鱼或大黄鱼或带鱼，以上均可互换。不过鱼类推荐每周可以多食几次。

第五看看新食品乳类食物：1个交换份重量显示：乳类食物每1个交换份含有碳水化合物6克、蛋白质5克、脂肪5克，可产生90千卡热量，相当于25克低脂或脱脂奶粉 或 130克无糖酸奶 或 160克牛奶，以上均可互换。按照新时代补钙要求，咱们得多一点乳产品了，脱脂更好！

最后看一下最应该限的吧！塔尖人物油脂类食物。1个交换份重量显示10克豆油 或 15克芝麻酱 或15克核桃仁或25克葵花子 或 15克杏仁，以上均可互换。少吧，一个早餐油条就超量了，现在知道医生为什么不让吃油炸食物了，哈哈😀！！！

还有一类好东西不能忘记！！！大豆类食物：1个交换分重量显示大豆类食物每1个交换份含有碳水化合物4克，蛋白质9克，脂肪4克，可产生90千卡热量：100克 北豆腐 或 150克 南豆腐，记住了吗？每天一点豆，医生绕道跑。

全部教完了，您一定学会了。

最后再教您一套混搭的换算法，我家独创。

主食肉类的互换：50克（1两）米或面粉=70克（1两半）馒头（熟重）=130克米饭50克瘦肉（1两）=35克熟肉=60克带壳鸡蛋=50克豆腐干=100克北豆腐。

饮食管理是糖尿病管理基础，是肥胖管理的基础，说好了，下期再学！！！

来源: 新疆医学会糖尿病专委会克拉玛依市人民医院