天气一凉,就喜欢吃一些热乎乎的东西。尤其是家家户户离不开的热汤面,一碗热热香香的,主食和蔬菜全都有了,菜面一锅出,比什么都方便。
今天给大家推荐的是好吃的章鱼火锅面。在食材的选择上主要是用了海鲜。让整道面的味道鲜美加倍。
底料上选择了经典的辣椒酱,如果不吃辣不放也可以;或者有的人超级爱吃辣,将辣椒酱换成小块的火锅底料,煮出来味道也是一样赞~
当然了哪怕只放清汤,有了香菇、蛤蜊、姜丝等食材的加入,也能让清汤面有不一样的鲜美味道~总之怎么都好吃,看自己的个人喜好就可以啦。
主要食材除了章鱼,还可以放一些虾来增加海鲜的丰富程度,除此以外可以再加入午餐肉、荷包蛋等增加营养和味道。
最后就是菜,给孩子吃,菜量一定不能少!可以选择一些绿叶菜,不太建议选择藕、土豆等根茎类蔬菜哈,因为面条已经是碳水了,再加上这些淀粉含量高的蔬菜,整餐的碳水摄入会比较高,不太建议。如果实在想吃根茎类蔬菜,那要减少面条的用量哦~
材料:
切面150g,章鱼适量,蛤蜊适量,鲜香菇适量,洋葱适量,青辣椒适量,美人椒适量,香芹适量,辣椒酱适量,辣椒粉适量,盐适量,清酒适量,葱花适量,姜末适量,白胡椒粉适量,青菜适量
步骤:
1,锅中加水放入辣椒酱化匀
2,加入辣椒粉,鲜香菇,姜丝,白胡椒粉,蛤蜊
3,搅拌煮开后加入章鱼,洋葱丝,盐和清酒,煮开后放入切面搅拌至面条煮熟
4,放入香芹,葱花,青红辣椒片和青菜,煮至食材成熟即可
来源: 营养师-蓝冰滢