咖啡，当代人的“续命”神器

关于它的说法也众说纷纭

有人说咖啡提神续命、脑壳不痛

也有人说长期喝咖啡会心悸、伤胃

那么，长期喝咖啡到底健不健康？
一：适量喝咖啡，有这8个好处 ：

多项研究表明，咖啡不仅含有咖啡因，还含有绿原酸、单宁酸等抗氧化成分，以及钾、镁等矿物质，只要摄入适当，可以带来很多健康益处！

1： 降低多种癌症风险 多项前瞻性队列研究表明，适量饮用咖啡可降低肝癌、肠癌、乳腺癌、子宫内膜癌和前列腺癌风险。

①肝癌，美国《临床肠胃病学与肝脏病学》的一项研究发现，每天喝咖啡可降低40%的原发性肝癌风险。

②结直肠癌，美国南加州大学诺里斯综合癌症中心发布了一项研究显示，中等咖啡消耗量（每天1~2份）可降低26%的结直肠癌患病风险！

2：降低心血管疾病风险多项研究表明，饮用咖啡与冠心病和卒中等心脑血管病死亡风险呈负相关。

美国《循环*·*心衰》杂志研究显示，每天多喝1杯咖啡，心衰风险可降低12%。

国际杂志Nature Communications上发布的一项研究显示，咖啡因或能降低体内血液里有害胆固醇的水平，从而降低心血管疾病风险。

3：降低2型糖尿病风险

咖啡中的绿原酸能促进葡萄糖代谢，不仅可以有效减少脂肪堆积，还能降低糖尿病发病风险；

美国化学协会的《农业食品化学》杂志上发表了一项大型流行病学研究表明，有经常喝咖啡习惯的人患2型糖尿病风险比较低。其中一项样本量为45万多人的汇总分析发现，和不喝咖啡的人相比，每天喝3～4小杯咖啡，糖尿病风险降低25%，每增加1杯咖啡，就能降低7%的糖尿病风险。

4： 降低肝脏疾病的风险

咖啡中的多酚可改善体内脂肪平衡，减少氧化应激，有助改善肝脏健康，降低异常肝功能指标、肝纤维化和肝硬化风险。5： 降低急性肾损伤风险美国科学家在《国际肾脏报告》上撰文指出：每天喝咖啡可将罹患急性肾损伤的风险降低15%；每天喝2-3杯咖啡，罹患风险降低22~23%。这可能与咖啡中含有的咖啡因或生物活性化合物有关。

6： 降低抑郁和自杀的风险

咖啡因能够作用于脑部神经传导介质，进而影响情绪，降低患抑郁和自杀的可能性。

《世界生物精神病学》发表的研究表示，每天喝2~3杯咖啡或摄入400毫克咖啡因，能使自杀率降低50%。

7：有助于减肥咖啡因能升高血液中的游离脂肪酸，加速脂肪的分解；还能帮助提高运动能力，延长运动时间，从而消耗更多热量，帮助减肥。

8：有助于长寿

中国南方医科大学的毛琛团队研究发现：*在7年的随访期间，与不喝咖啡的人相比，喝适量不加糖咖啡的人的死亡可能性降低了16%~21%，每天喝1.5～3.5 杯加糖咖啡的人死亡可能性降低了29%~31%。*但加糖要适量，不宜太多。另外，需要控制热量的人群、高血糖患者，就不建议加糖了。
二：喝咖啡会心悸、伤胃？

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确实有可能。人体在摄入咖啡因后激活了交感神经，在提神的同时，也会增强心脏的心肌收缩率，从而出现心跳加速的情况。

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咖啡本身并不会导致胃肠道疾病，但会刺激到胃部，浓度越高的咖啡对肠胃刺激性越大，至于引起的反应有多大，因人而异。

三：喝咖啡可以止头痛？

根据研究发现，咖啡因使用量大于200mg/天，持续时间大于2周，突然戒断或者没有按时服用咖啡因，在24小时内就出现头痛。

但这种头痛在马上服用100mg咖啡因后1小时内就好转，或者头痛在戒断咖啡因7天后就好转，属于“咖啡因戒断性头痛”。

要注意的是，这种缓解疼痛的作用前提是少量和适量喝，如果大量喝，就会适得其反：

一方面，大量喝咖啡导致一旦中断就会产生戒断的头痛反应；另一方面，咖啡因会抑制磷酸二酯酶、让大脑的血管舒张，进而导致头痛的发生！

四：咖啡怎么喝比较健康？

1、每天不超过2杯

目前营养学和医学界广为接受的咖啡饮用推荐量：健康人每天摄入的咖啡因最好控制在210毫克左右，上限是400毫克。

2、不要空腹、睡前喝

咖啡的最佳饮用时间是上午9:30~11:30；早餐或午餐后喝比较适宜，可促进代谢，帮助消化。不要空腹和睡前喝咖啡，容易刺激肠胃和影响睡眠。

3、选择纯黑咖啡

尽量选择纯黑咖啡，如果觉得太苦，可适当加点牛奶，最好不加奶油、奶精等，以免糖分、脂肪摄入过多，反而不利于健康。

五： 这5类人建议少喝或不喝

1. 高血压人群

咖啡具有升高血压、加快心率的作用，在短时间内容易引起血压的波动。因此，高血压或高血压的高危人群应尽量避免饮用含咖啡因的饮料。

2. 胃病患者

咖啡会刺激胃酸分泌、刺激胃黏膜，因此，胃病患者不建议喝或尽量少喝。

3. 有睡眠障碍的人

咖啡因能兴奋神经中枢，使大脑保持“清醒”状态。因此，有睡眠障碍的人应尽量少喝或者不喝。

4 .儿童

儿童青少年处于生长发育阶段，过多摄入咖啡因可能影响其骨骼发育，同时咖啡因会刺激中枢神经，影响其神经系统，不建议喝。

5. 孕妇

世界卫生组织（WHO）建议孕妇每天摄入咖啡因不要超过200mg，大概是一杯美式咖啡的咖啡因含量。因此，建议孕妇少喝或者不喝，具体遵医嘱。

来源: 厦门大学附属第一医院互联网医院