虽然已经秋天了，但是天气还是很热。依旧是不想做饭的每一天。这个时候一些好吃、好看又营养的饭菜依旧是我们的主要目标。

今天给大家推荐的这道菜就非常有营养。就是平时比较少吃的——越南春卷。说是越南春卷，其实跟我们的本地春卷有异曲同工之妙。不同的是春卷皮的不同。

因为越南春卷皮的特性，会让他比我们平时吃的面饼皮热量更低。所以对于一些减脂期的人来说，吃越南春卷可以在让你吃的满足的同时还能摄入更少热量，这岂不是美滋滋~

在菜品的选择上可以根据自己的喜好不同选择不同的蔬菜。这里优先建议黄瓜、豆芽等口感爽脆的蔬菜，这样吃起来更有满足感。当然如果有自己的想法，换成其他的食物也是不错的选择哦~

材料：

越南春卷皮，煮好的海白虾， 绿豆芽， 生菜，胡萝卜丝，韭菜

步骤：

1，春卷皮一张张放在烫过的两个毛巾之间，半分钟左右即可

2，顺序码好收拾干净的海白虾，摆放好绿豆芽、胡萝卜丝和生菜

3，拿起一边向中间对折，在对折的一段上放上韭菜，继续折，尾部折起一小段，翻转过来即可

来源: 营养师-蓝冰滢