今天立秋啦。虽然老话都说“早立秋，凉飕飕；晚立秋，热死牛”，今年虽然是早立秋，但是不能忽视的是在立秋过后，气温还是会有一阵子闷热的时候。这个时候冰啤酒+下酒菜还是不能完全舍弃啊~

今天给大家推荐的是适合全家人食用的番茄炖章鱼。对于章鱼来说我们好像第一反应是烤出来的，或者是煎出来的。但是小摊上先不说卫生的问题，油炸和烤制本身就非常不健康。所以今天用了炖煮的方式，在保证章鱼滋味的基础上能更加健康~

炖煮的主要配料使用了番茄。经过了番茄的加持，让章鱼的味道更加浓厚~而且章鱼本身也是低脂高蛋白的食材~减脂期也非常适合。

除了当做下酒菜和孩子的正餐。用于减脂期也非常不错哦~满足了口腹之欲又不会长胖~抓紧来试试吧~

材料：

小章鱼300g，大蒜3瓣，香叶2片，洋葱1个，番茄酱30g，橄榄油适量，糖适量，盐适量

步骤：

1，小章鱼洗净，去掉章鱼嘴，大蒜切块，洋葱切块

2，炒锅烧热，加入橄榄油，下入洋葱、大蒜和香叶炒香

3，下入番茄酱，炒出红油，放入糖和适量盐调味

4，下入章鱼，倒入清水，水开炖煮20分钟即可

来源: 营养师-蓝冰滢