武雪山羊主产于武陵山和雪峰山系，系当地群众采用自群繁育方式形成的皮、肉兼用型山羊品种，在当地饲养历史悠久。

武雪山羊体质坚实，毛粗无绒而短，体形较小，体躯略呈长方形，四肢较短、粗壮有力，尾短而上翘，被毛以白色居多，少数呈黑色、麻褐色，公、母羊均有角，颔下有髯，公羊颈部有卷毛，少数母羊颈下有一对肉垂。成年羊体重约 30千克，阉羊可达 50 千克，屠宰率 50%左右，净肉率约 38%，肉质细嫩味美。武雪山羊抗湿抗病力强，成熟早，繁殖和生存能力强，具有喜干净、好群居，胆小喜静，食性广，善于爬山爬坡等习性，适应山区放牧环境。

该品种公羊生长至五六月龄便发育成熟，可以开始配种；母羊性成熟期为 6 个月，适配年龄为10 个月至 1 周岁左右，发情周期 20 天左右。母羊孕期一般 140~150 天，2 年产羔 3 胎次，经产母羊养殖条件达标可 1 年产羔 2 胎次，繁殖年限 3~5 年最强，7~8 年开始衰老；产单羔概率 25%左右、双羔概率 65%左右、三羔概率 8%左右、四羔概率 2%左右。

武雪山羊的饲养管理主要以放牧为主，或采取半放牧半舍饲方式养殖。放牧为主的基础种羊群采用放牧加补饲饲养模式，根据公羊配种、母羊的怀孕和泌乳情况进行早晚补饲，补饲量根据饲养标准而定，混合精料每天 0.4~0.5 千克。舍饲育肥羊混合精料可占到日粮的 45%~60%，但不宜过食精料。