一、花粉采集在人工授粉前2-4天，从选好的受粉亲合力高的品种上采集含苞待放、发育正常的花蕾，或剪取授粉树花枝插入水瓶中水培。把采到的花蕾在室内用镊子剥开花瓣，取出花药，摊放在光洁的纸上，置于室温20℃-25℃，湿度在30%-70%的地方阴干。当花药开裂后即可散放出花粉；水培花枝待花药成熟时，轻轻拍打花枝，使花粉散落在纸上。收集花粉筛去杂物，贮于瓶中，放在通风干燥处备用。采蕾数量或采集花枝量可根据受粉花朵数、花粉量或品种而定。因杏树花粉量较少，一般一个花蕾可授粉三朵花。二、授粉时期在杏树全株有25%左右的花开放时，花朵柱头色泽鲜亮，且有大量黏液时开始授粉。时间一般在花开当天的上午，无水珠，柱头新鲜湿润时授粉最佳，座果率也较高。三、授粉方法1.点授法 在收集的花粉中加入3-5倍的滑石粉或淀粉，充分混匀后用毛笔或软橡皮头蘸少量花粉在柱头上轻轻一抹即可。每蘸一次花粉可点授10-15朵花。重点对花量少的植株和早开的花、晚开的花进行全面点授，以提高座果率，保证产量。2.喷雾法 取采集好的干花粉10-12克，加水5公斤，白砂糖250克混合搅拌配成悬浮液备用。喷前再加入5克硼酸，充分混匀后立即用手持喷雾器喷洒。在全株有60%的花开放时喷1-2次。要求全株均匀喷洒，不要漏喷，也不要多次重喷。